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Juil
14
sam
Stage Jardin-forêt fruitier & Alimentation vivante
Juil 14 @ 12 h 30 min – Juil 17 @ 14 h 30 min

Ce stage, organisé par l’association De l’humus, des racines et des fruits, aura lieu du 14 au 17 juillet 2018 et se déroulera en Dordogne dans un domaine de six hectares à St-Barthélemy de Bellegarde.

L’objectif de ce stage nous permettra, par la théorie et la pratique, d’acquérir les connaissances nécessaires à la conception (design) et la création d’un Jardin-forêt fruitier, avec une approche holistique sur l’alimentation vivante.

Programme

Concept du Jardin-forêt

  • Notions et observation de l’écosystème forestier.
  • Le rôle de l’arbre et des haies.
  • La vie du sol, constitution de l’humus.
  • Présentation des différentes strates végétales.
  • Exemples de jardins-forêts, visite du jardin-forêt fruitier en place sur le lieu.

Choix des végétaux

  • Présentation des espèces et variétés : arbres et arbustes fruitiers, petits fruits et lianes, fruitiers exotiques ou peu connus (capables de fructifier sous nos climats !)
  • Cultures associées et plantes compagnes.
  • Les plantes fixatrices d’azote.
  • Les légumes, les vivaces comestibles, aromatiques et médicinales.

Conception (design) d’un jardin-forêt

  • Choix du lieu d’implantation et conditions pédoclimatiques.
  • Le rôle des lisières.
  • Préparation du sol, plantations et espacements entre les plantes.
  • Gestion et entretien d’un jardin-forêt (tailles, paillages, BRF…).
  • Approfondissement du design (gestion de l’eau, plantations sur courbes de niveau).
  • Etudes de design par petits groupes de 3/4 personnes avec retours sur les designs.

Pour ceux qui auront besoin de  « designer » leur lieu, pensez à apporter si possible un plan cadastral (ou un dessin à main levée) et des photos. Nous aborderons une formation théorique sur la taille fruitière, et la reproduction des fruitiers avec des exemples de techniques de greffage réalisés sur le lieu.

Alimentation vivante et bien-être

  • Mécanismes et principes fondamentaux : digestion-assimilation
  • Approche holistique de l’alimentation
  • Expérimentation ludique et découverte de la cuisine vivante

Hugo proposera une séance de Taï-chi tous les matins avant le petit déjeuner !

La journée du 18 juillet, vous pourrez profiter du lieu (baignade à proximité, détente, musique…) et/ou approfondir vos connaissances sur le terrain par les activités proposées (repas du midi offert).

Intervenants :

Jean-Philippe Boucher, concepteur (designer), créateur et accompagnateur de projets de Jardin-forêt fruitier. Titulaire de CCP/PDC (Certificats de Design en Perma-culture). A créé, pendant 8 ans et sur une surface de plus d’un hectare, un Jardin-forêt fruitier composé de 65 espèces fruitières avec 110 variétés fruitières !

Hugo Pougeade, plusieurs années d’expériences et de pratiques dans la Perma-culture : techniques culturales (buttes, lasagnes, électro-culture, restauration de cultures en  »bancao »…), taille et réhabilitation d’oliveraie, auto-constructions (flex-yourte, poulailler sur pilotis, serre structure bambou, douche solaire…). Suite à une démarche personnelle est née l’envie de sensibiliser et donner les outils pour une alimentation vivante et ainsi mettre en évidence la relation alimentation/bien-être.

Informations pratiques

  • Tarif : 280 euros, repas compris (réalisés avec des aliments bio) du samedi midi au mardi midi inclus.
  • Hébergements : en tente (4 euros/nuit), en chambre individuelle (10 euros/nuit).
  • Horaires : 9h30 – 12h30 / pause repas convivial / 14h00 – 18h00
  • Pour se rendre sur le lieu du stage, nous pouvons venir vous chercher à la gare SNCF de Montpon-Ménestérol (via les lignes de Bordeaux ou de Périgueux).

Inscriptions sur réservation : pour réserver votre place, nous avons besoin d’un chèque d’arrhes de 50 euros (le chèque ne sera pas encaissé) à nous faire parvenir à l’adresse suivante :

Association humus racines fruits
Chez M. Jean-Philippe Boucher
rue du Port
24510 Limeuil

(Merci de nous communiquer votre adresse mail et votre téléphone).

Inscriptions et pour plus de renseignements :