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CCP à la Ferme de Sourrou (24) @ La Ferme de Sourrou
Oct 20 – Oct 31 Jour entier

Ce Cours Certifié de Permaculture suivra le programme original de 72 heures minimum créé par Bill Mollison avec quelques adaptations pour un climat tempéré et des évolutions récentes dans différents domaines. Le fait d’étaler la formation sur 12 jours vous offre l’opportunité de faire et de choisir des travaux pratiques : (Division de plantes et bouturages, assainissement eaux grises, la création d’un sol vivant,etc.) et d’échanger sur vos projets personnels afin d’adapter réellement le contenu de la formation à vos besoins.

 

Mettant l’accent sur les techniques d’observation, de design et les étapes nécessaires à la réussite de vos projets, de la maison auto-construite, bioclimatique et autonome en énergie, les jardins et d’autres projets créés par Irene et Fabrice à La Ferme de Sourrou un Centre de Démonstration et Formation de Permaculture (CDFP) serviront de support de travail. Nous visiterons les potagers, les abris pour les animaux, les habitats légers, les forêts comestibles, les pâturages, les zones humides et le parc cynégétique afin d’apprécier les principes de zonages et d’étudier dans sa totalité, un projet réussi au fil de 25 ans.

 

Les stagiaires qui participent à un CCP reçoivent le Certificat de Permaculture Appliqué certifié par l’Université Populaire de Permaculture et reconnu internationalement qui leur permet, entre autre, d’encadrer des Initiations à la Permaculture. Il n’est pas nécessaire d’avoir participé à un stage d’initiation pour pouvoir s’inscrire à un Cours Certifié de Permaculture.

 

Principaux Intervenants :

 

Fabrice Funerot – Notre hôte et co-créateur de La Ferme de Sourrou. Tailleur de pierres, agriculteur, bricoleur extraordinaire.

 

Irene Kightley – Diplômé de l’Université Populaire de Permaculture. Avec plus de 30 ans d’expérience dans le design, la conception et l’exécution des composants d’un site respectueux des principes de la permaculture. Elle encadrera la formation.

 

Jérôme Suet – Passionné par la Permaculture depuis dix ans, Jérôme a construit son parcours autour de l’éducation populaire et les interactions personne/milieu. Il fait maintenant partie d’un collectif sur un lieu de vie et d’expérimentation de 5 hectares en Périgord Vert. Il est membre du Conseil d’Animation de Brin de Paille depuis 5 ans. Certifié par l’Université Populaire de Permaculture.

Le tarif : 680€ (Formation et repas inclus, complets et variés.)

Pour dormir sur place : (recommandé) Votre tente ou camping-car sur place gratuit. Caravane 5€ par nuit et chambre (partagées) 10€ par nuit.

Informations et inscriptions : Pour que votre inscription à cette formation soit effective, nous vous demandons de nous envoyer un chèque de 150 euros d’arrhes à l’ordre de Fabrice Funerot ou par virement bancaire IBAN : FR7612406000320014539321001 BIC : AGRIFRPP824

Adresse : La Ferme de Sourrou 24110 Bourrou

N° Siret 421684879000 16 N° TVA intracom FR49421684879  Contact : 05 53 81 79 96 ou fabricefunerot@aol.com

 

La Ferme de Sourrou CCP  PROGRAMME 20 – 31 octobre 2018

 

Jour 1  INTRODUCTION A LA PERMACULTURE

  • Présentation et attentes des participants et des formateurs.
  • Présentation du déroulement et de l’organisation de la formation. Discussion.
  • Permaculture : définition, historique, approche multidimensionnelle, éthique, principes, exemples .

Jour 2  LE DESIGN

  • Modèles naturels et introduction au design en Permaculture.
  • Outils de design : échelle de permanence, secteurs, zonage, analyses des ressources et besoins.
  • Méthodologie de design : OBREDIM
  • Design: Observation du site : découvrez comment un bon design augmente le confort et le bien-être des êtres humains, les plantes et les animaux

 

Jour 3  PERMACULTURE HUMAINE

  • Introduction à la Permaculture humaine.
  • Méthodes d’organisation collective : médiation, consensus. Outil d’organisation collective : le mandala holistique
  • Atelier de prise de décision au consensus : présentation des stratégies au groupe pour arriver à une de design appropriée.
  • Pratique
  • Soir : Initiation au tour de parole

 

Jour 4  LE SOL

  • Notions de pédologie, la science des sols : création d’un sol, cycles, composition, microbiologie (vie du sol), reconnaître la qualité d’un sol (méthodes empiriques), structure et texture, plantes bio-indicatrices, problématiques et dégradations, approche permaculturelle du sol.
  • Pratique
  • Design:

 

Jour 5  AGRICULTURE NATURELLE

  • L’agriculture régénératrice : la révolution brune, le mulch, le BRF, jardiner avec les arbres et les vivaces.
  • Le jardinage naturel : hugelkultur : culture sur buttes permanentes
  • Atelier pratique
  • Soir: tour de parole, retours sur le stage.

 

Jour 6  L’EAU

  • L’eau : cycle et généralités, l’eau dans le paysage, capturer et stocker l’eau à petite et grande échelle (baissières, mares, retenues collinaires, eaux des toitures, bélier hydraulique…), filtration en amont et en aval (phytoépuration), irrigation passive et méthodes d’arrosage, toilettes sèches.
  • Atelier : les dieux de la pluie
  • Design:
  • Soir : projection vidéos

Jour 7  L’ARBRE  ET LA FORET

  • L’arbre : vocabulaire, fonctionnement, flux et cycles, facteurs climatiques, relief, rôles et fonctions, la succession naturelle.
  • La multiplication végétale : bouturage et greffage, sélection naturelle
  • Design

 

Jour 8  LES ÉCOSYSTÈMES CULTIVÉS

  • Grasse matinée ou ballade dans les environs.
  • 11h : Écosystèmes cultivés : agroforesterie, les différentes formes de recépage, verger-potager, principes des forêts comestibles
  • Design

 

Jour 9  LES ANIMAUX

  • Les animaux en Permaculture : Systèmes d’élevage intégrés, apiculture alternative et de sauvegarde, aviculture.
  • Atelier pratique : Construction structure en bois

 

Jour 10  LA CONSTRUCTION NATURELLE ET BIOCLIMATIQUE

  • Écoconstruction et habitat : situation, design, construction naturelles et bioclimatiques, stratégies, matériaux, techniques, climats, efficacité énergétique…
  • Technologies appropriées
  • Activité pratique :
  • soir tour de paroles

 

Jour 11  STRUCTURES INVISIBLES

  • Les structures invisibles (recréer du lien social et une économie saine, stratégies applicables maintenant)
  • Le grand jeu de la permaculture en ville
  • Atelier pratique

 

Jour 12  CLÔTURE

  • Présentation des designs
  • Retours sur la formation
  • Le mouvement permaculturel, son mode développement et ses réseaux.
  • Actions concrètes et engagement
Nov
15
jeu
Stage Jardin-forêt fruitier (Dordogne) @ St-Barthélemy de Bellegarde
Nov 15 – Nov 18 Jour entier

STAGE JARDIN-FORÊT FRUITIER

Organisé par l’association De l’humus, des racines et des fruits, le stage aura lieu du 15 au 18 novembre en Dordogne dans un domaine de six hectares à St-Barthélemy de Bellegarde. L’objectif de ce stage permettra, par la théorie et la pratique, d’acquérir les connaissances nécessaires à la conception (design) et la création d’un Jardin-forêt fruitier, ainsi qu’une approche holistique sur l’alimentation vivante.

PROGRAMME

Accueil des participants, échanges sur vos attentes et vos projets.Présentation du lieu et visite du jardin-forêt fruitier en création.

Concept du Jardin-forêt
• Notions et observation de l’écosystème forestier, rôle de l’arbre et des haies.
• La vie du sol, constitution de l’humus.
• Le non-travail du sol, la fertilité du sol par les plantes.
• Présentation des différentes strates végétales, exemples de jardins-forêts (avec leurs avantages et leurs inconvénients).

Choix des végétaux
• Les différents portes-greffes utilisés pour les fruitiers, avec explications et démonstration de greffage, retours sur les greffages déjà réalisés sur le lieu.
• Présentation des espèces et variétés fruitières selon l’espace et la configuration du terrain : arbres et arbustes, petits fruits et lianes, fruitiers exotiques et/ou peu connus (capables de fructifier sous nos climats !)
• Les plantes fixatrices d’azote, les légumes, les vivaces comestibles, aromatiques et médicinales, et traitements naturels.

Conception (design) d’un jardin-forêt fruitier
• Choix du lieu d’implantation et conditions pédoclimatiques.
• Le rôle des lisières, et création de microclimats pour les cultures.
• Préparation du sol, plantations et espacements entre les plantes.
• Gestion des matières organiques et entretien d’un jardin-forêt fruitier (tailles, paillages, résidus de cuisine, BRF…).
• Approfondissement du design (gestion de l’eau, plantations sur courbes de niveau).
• Etudes de design par groupes de 3/4 personnes avec retour sur les designs.

Pour ceux qui auront besoin de  »designer » leur lieu, pensez à apporter si possible un plan cadastral (ou un dessin à main levée) et des photos.

Au cours de cette formation, nous aborderons la taille fruitière et la reproduction avec des exemples de techniques de greffage réalisés sur le lieu.

Alimentation vivante et bien-être
. Mécanismes et principes fondamentaux
. Approche holistique de l’alimentation
. Expérimentation ludique et découverte de la cuisine vivante
. Séance de Taï-chi tous les matins avant le petit déjeuner !

INTERVENANTS

Jean-Philippe Boucher, concepteur (designer), créateur et accompagnateur de projets de Jardin-forêt fruitier. Titulaire de CCP/PDC (Certificats de Design en Permaculture. A créé, pendant 8 ans, sur une surface de plus d’un hectare, un Jardin-forêt fruitier composé de 65 espèces fruitières avec 110 variétés fruitières (et autres végétaux), avec créations de  microclimats : 3 grandes mares, murets en pierres sèches, haies fruitières aux essences multiples et goûteuses ! Spécialisé dans la  »taille douce » fruitière et la réhabilitation de vieux vergers.

Hugo Pougeade, plusieurs années d’expériences et de pratiques dans la permaculture : techniques culturales (buttes, lasagnes, électro-culture, restauration de cultures en  »bancao »…), taille et réhabilitation d’oliveraies. Suite à une démarche personnelle est né l’envie de sensibiliser et donner des outils pour une alimentation vivante et ainsi mettre en évidence la relation alimentation/bien-être.

INFORMATIONS PRATIQUES

Tarifs : 280 euros, repas compris (réalisés avec des aliments bio) du jeudi midi au dimanche midi inclus. Possibilité d’arriver mercredi la veille du stage.

Hébergements : en tente (4 euros/nuit), en chambre individuelle (10 euros/nuit).

Horaires : 9h30 – 12h30 / pause repas convivial / 14h00 – 18h00

Pour se rendre sur le lieu du stage, nous pouvons venir vous chercher à la
gare sncf de Montpon-Ménestérol (via les lignes de Bordeaux ou de Périgueux).

Inscriptions sur réservation : pour réserver votre place, nous avons besoin d’un chèque d’arrhes de 50 euros (le chèque ne sera pas encaissé) et à nous faire parvenir à l’adresse suivante (avec vos coordonnées téléphoniques) :

Mr Jean-Philippe Boucher
Salvêches
07230 Faugères

Inscriptions et renseignements :
par e-mail : humusracinesfruits@orange.fr

par téléphone : 07.68.88.75.14

http:/humus-racines-fruits.com