Stage Jardin-forêt fruitier
Organisé par l’association De l’humus, des racines et des fruits. Du 26 au 29 septembre en Dordogne dans un domaine de six hectares à St-Barthélemy de Bellegarde.
L’objectif de ce stage permettra, par la théorie et la pratique, d’acquérir les connaissances nécessaires à la conception (design) et la création d’un Jardin-forêt fruitier, ainsi qu’une approche holistique sur l’alimentation vivante.
Le 30 septembre journée supplémentaire (gratuite) : vous pourrez profiter du lieu (baignade à proximité, détente, musique…), approfondir vos connaissances sur le terrain. Prévoir nourriture et boissons pour les repas partagés (samedi soir et dimanche midi.)
Programme
Accueil des participants, échanges sur vos attentes et vos projets.
Présentation du lieu et visite du jardin-forêt fruitier en création.
Concept du Jardin-forêt
- Notions et observation de l’écosystème forestier, rôle de l’arbre et des haies.
- La vie du sol, constitution de l’humus.
- Le non-travail du sol, la fertilité du sol par les plantes.
- Présentation des différentes strates végétales, exemples de jardins-forêts (avec leurs avantages et leurs inconvénients).
Choix des végétaux
- Les différents portes-greffes utilisés pour les fruitiers, avec explications et démonstration de greffage, retours sur les greffages déjà réalisés sur le lieu.
- Présentation des espèces et variétés fruitières selon l’espace et la configuration du terrain : arbres et arbustes, petits fruits et lianes, fruitiers exotiques et/ou peu connus (capables de fructifier sous nos climats !)
- Les plantes fixatrices d’azote, les légumes, les vivaces comestibles, aromatiques et médicinales, et traitements naturels.
Conception (design) d’un jardin-forêt fruitier
- Choix du lieu d’implantation et conditions pédoclimatiques.
- Le rôle des lisières, et création de microclimats pour les cultures.
- Préparation du sol, plantations et espacements entre les plantes.
- Gestion des matières organiques et entretien d’un jardin-forêt fruitier (tailles, paillages, résidus de cuisine, BRF…).
- Approfondissement du design (gestion de l’eau, plantations sur courbes de niveau).
- Etudes de design par groupes de 3/4 personnes avec retour sur les designs.
Pour ceux qui auront besoin de ”designer” leur lieu, pensez à apporter si possible un plan cadastral (ou un dessin à main levée) et des photos.
Au cours de cette formation, nous aborderons la taille fruitière (théorie), et la reproduction avec des exemples de techniques de greffage réalisés sur le lieu.
Alimentation vivante et bien-être
. Mécanismes et principes fondamentaux
. Approche holistique de l’alimentation
. Expérimentation ludique et découverte de la cuisine vivante
. Séance de Taï-chi tous les matins avant le petit déjeuner !
Intervenants :
Jean-Philippe Boucher, concepteur (designer), créateur et accompagnateur de projets de Jardin-forêt fruitier. Titulaire de CCP/PDC (Certificats de Design en Permaculture. A créé, pendant 8 ans, sur une surface de plus d’un hectare, un Jardin-forêt fruitier composé de 65 espèces fruitières avec 110 variétés fruitières (et autres végétaux), avec créations de microclimats : 3 grandes mares, murets en pierres sèches, haies fruitières aux essences multiples et goûteuses ! Spécialisé dans la ”taille douce” fruitière et la réhabilitation de vieux vergers.
Hugo Pougeade, plusieurs années d’expériences et de pratiques dans la permaculture : techniques culturales (buttes, lasagnes, électro-culture, restauration de cultures en ”bancao”…), taille et réhabilitation d’oliveraies. Suite à une démarche personnelle est né l’envie de sensibiliser et donner des outils pour une alimentation vivante et ainsi mettre en évidence la relation alimentation/bien-être.
Informations pratiques :
Tarifs : 280 euros, repas compris (réalisés avec des aliments bio) du mercredi midi au samedi midi inclus. Journée du dimanche libre et gratuite.
Hébergements : en tente (4 euros/nuit), en chambre individuelle (10 euros/nuit).
Horaires : 9h30 – 12h30 / pause repas convivial / 14h00 – 18h00
Pour se rendre sur le lieu du stage, nous pouvons venir vous chercher à la gare sncf de Montpon-Ménestérol (via les lignes de Bordeaux ou de Périgueux).
Inscriptions sur réservation : pour réserver votre place, nous avons besoin d’un chèque d’arrhes de 50 euros (le chèque ne sera pas encaissé) et à nous faire parvenir à l’adresse suivante (avec vos coordonnées téléphoniques) :
Chez Mr Jean-Philippe Boucher, Association humus racines fruits Rue du Port, 24510 Limeuil
Inscriptions et renseignements :
http://humus-racines-fruits.com/
par e-mail : humusracinesfruits@orange.fr
par téléphone : 07.68.88.75.14
La chaîne Youtube
