Calendrier des formations

Les compagnons du vivant

un parcours d’apprentissage immersif sur notre site
avec une formation professionnelle au choix

Pourquoi ce programme ?
Nous souhaitons offrir une opportunité accessible à tous, permettant aux personnes motivées mais disposant de peu de ressources de bénéficier d’un apprentissage concret et complet. C’est pourquoi ce parcours est proposé à prix libre, pour que chacun puisse avancer selon ses moyens.

Qu’est-ce que le parcours des Compagnons du vivant ?

• Une immersion de 9 à 18 mois sur notre site avec un accompagnement de terrain.
• Une formation professionnelle au choix :
  • Conseiller en design de permaculture (accompagnement de porteurs de projets) : https://alveoles.fr/devenir-conseiller-en-permaculture
  • Sylvanier-pépiniériste (aménagement et entretien de jardins-forêts et pépinières associées) : https://www.google.com/search?client=firefox-b-e&q=formation+sylvanier
• La possibilité de poursuivre cette immersion avec un tour des lieux ressources permaculturels pour enrichir son parcours d’expériences variées.

 les détails ici : Les compagnons du vivant

La date limite pour le dépôt des candidature est au 11 novembre (ça arrive vite…), les candidatures resterons ouvertes au-delà s’il reste de la place.

Cours Certifié de Permaculture (CCP)

Avec l’Association La Messicole

Au domaine de Ravagnac à Montpezat sous Bauzon

Ardèche, France

La formation

Le Cours Certifié de Permaculture (CCP ou PDC : Permaculture Design Course en anglais) est le cours type de permaculture, d’une durée de 72 heures tel qu’enseigné partout dans le monde par Bill Mollison, cofondateur du mouvement .

La permaculture est une méthode de conception systémique et de gestion de projets basée sur un socle éthique fort et des principes s’appuyant sur l’observation des écosystèmes. Les objectifs fondamentaux sont de restaurer nos modes de vie sur terre et nos environnements sociaux et naturels.

Le nombre maximum de participant-e-s est fixé à 40 personnes. Un grand groupe est l’occasion rêvée de mettre en place les interactions nécessaires à l’expérience d’un stage de ce type et permet un essaimage fort des pratiques permaculturelles.

Le Lieu :

Le stage se déroulera dans sa plus grande partie sur d’anciennes terrasses de culture entre le ruisseau et la châtaigneraie. La forme du lieu de stage est celle d’un camp autogéré où chacun-e saura s’adapter à un mode de vie en plein champ et s’impliquer dans cette expérience de vie collective. Toutefois, des bâtiments en dur sont là pour assurer le confort nécessaire à tout un chacun. Le lieu est sans alcool.

Modules :

Les modules sont encadrés par Steve Read et son équipe. Les cours « théoriques » comme les ateliers pratiques en alternance sont assurés par lui et les autres membres de l’équipe pédagogique : Sarah Weber, Olivier Verbruggen, Frédérique Morin, Florence Cache et Julien Gros. Des temps d’ateliers libres où les stagiaires sont invité-e-s à partager leurs connaissances et expériences sont prévus pendant les temps de pause. Les journées, de 8h à 21h environ, sont occupées par les cours, des ateliers pratiques (cuisine, bricolage, entretien, jardinage, jardin forêt, etc…), des ateliers libres, et les repas. Il est important de suivre tous les cours, les temps de design et les ateliers pratiques qui forment le cœur de l’apprentissage. Il est aussi essentiel de savoir prendre des temps de repos pendant les pauses pour rester alerte et concentré-e.

Un CCP est une expérience hors du commun qui fera appel à votre ouverture d’esprit et votre créativité. Nous espérons que vous saurez y trouver votre niche et partager le meilleur de vous-même, comme nous nous efforçons de le faire.

Au programme:

L’historique systémique de la permaculture, éthique et principes,

Les différents modes de gouvernance,

Les grands principes écologiques,

Les équilibres écosystémiques,

La méthodologie de conception, ingénierie de restauration,

Les flux, l’analyse sectorielle, le zonage et autres outils

Les outils de diagnostic de site,

Le sol, la fertilité, la vie

La gestion des eaux de ruissellement et le Keyline design,

L’habitat et l’énergie,

Cultiver en 3 dimensions et le jardin forêt,

Le système forestier,

La permaculture en milieu urbain et rural

Les patterns, applications,

Les plantes bio indicatrices,

Quelles cultures en permaculture?,

L’agrosylvopastoralisme

Ma commune en action

Les ateliers pratiques de conception en groupes

et bien d’autres thématiques et surprises…

Certification: à l’issue du stage suivi complètement, un certificat vous sera délivré.

Prix Libre :

La participation financière à cette formation se fait à tarif libre et conscient. Ce choix a pour objectif de permettre au plus grand nombre de participer à ces moments de transmission. Un tarif libre et conscient ne signifie pas que la formation soit gratuite. Comme toute action pédagogique, elle engendre des frais (hébergement, défraiement des intervenants, nourriture, matériel pédagogique…). Il s’agit plutôt ici de permettre à chacun-e de participer en fonction de ses propres ressources. Nous pensons que l’accès à la connaissance reste une priorité et qu’un équilibre sera trouvé entre ceux qui donnent moins et ceux qui donnent davantage. Seul l’hébergement en dur a un coût fixe (places limitées, voir sur le site de la Messicole). Le solde du paiement de votre formation se fera sur place.

Hébergement:

Plusieurs types d’hébergements sont disponibles. Le domaine de Ravagnac accueille une dizaine de camions, un grand camping est disponible ainsi qu’un dortoir et des chambres individuelles. Plus d’informations sur le site en bas de page.

Nourriture:

La nourriture bio locale et végétarienne est fournie par l’organisation de ce CCP.

Elle est comprise dans le prix libre .

En cas de restrictions alimentaires, veuillez nous contacter avant de vous inscrire au stage.

Prérequis :

La lecture du livre « Le génie de la permaculture, démarche, contexte, méthode et ingénierie » de Steve Read, aux éditions Terran est un prérequis du stage. Sa lecture vous donnera les cadres et les bases qui vont nous permettre d’aller plus vite et plus loin pendant ces dix jours.

Pour plus d’informations ou demandes particulières n’hésitez pas à nous contacter :

contact.team.ccp@gmail.com

06 30 33 46 83

237, Chemin de Ravagnac,07560, Montpezat sous Bauzon

Site internet de la Messicole

INSCRIPTION :

DU 20 au 30 août 2025 : Inscription via Hellosasso : Lstu.fr/ccp-aout-2025

COURS DE JARDINAGE
ÉCOLOGIQUE ET PERMACULTUREL
À LA FERME « UN JARDIN SAUVAGE »

UN DIMANCHE PAR MOIS
DE FÉVRIER À NOVEMBRE 2025

Cultiver et savourer les fruits et légumes du potager
Produire beaucoup sur petite surface en favorisant la biodiversité
Dépenser moins, manger mieux !

Journées à la carte, packs de 3 5 8 ou 10 journées

LE PROGRAMME DU 24 AOÛT

Apports théoriques :

• • les engrais verts
  • lancer les cultures d’automne et d’hiver

Séances pratiques :

• • semer les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 2)
  • la biodiversité au jardin : observer et reconnaître les auxiliaires et les ravageurs
  • les maladies (oïdium, mildiou,…)

LE CONTENU DU CYCLE COMPLET

Le potager est un écosystème en soi d’une grande complexité… ce qui fait toute sa beauté et le rend d’autant plus passionnant !

Au fil des saisons, au sein d’un petit groupe d’apprenant.e.s et au cœur d’une micro-ferme bio, nous allierons séances pratiques et apports théoriques. Le but sera d’acquérir les savoir-faire concrets et la compréhension globale des mécanismes naturels mis en jeu au potager afin d’être capable de créer chez soi un jardin à la fois nourricier et favorable à la biodiversité. À l’opposé d’une liste de recettes standard toutes faites éloignées du contexte de chacun.e, la pédagogie s’attachera à présenter les mécanismes naturels à l’œuvre et à les mettre en lien avec les pratiques potagères. Comprendre ces mécanismes est en effet la seule façon de trouver ensuite les méthodes et techniques réellement efficaces car parfaitement adaptées à chaque jardin et à chaque personne !

Les thèmes abordés balaieront pratiquement et théoriquement tous les sujets utiles à l’obtention de récoltes abondantes en limitant le temps passé au strict nécessaire !

Il est possible de suivre l’ensemble du cycle ou seulement certains dimanches à la carte.

Au fil des saisons, journée de formation après journée de formation, nous approfondirons les sujets suivants :

La création du potager et de son écosystème

• • choisir le bon emplacement
  • mettre en place un aménagement productif et fonctionnel : le design permaculturel du potager

Les saisons au potager

• • s’approprier le calendrier des cultures : quand semer, planter, récolter, bouturer, greffer,…
  • allonger la saison : connaître les différents types d’abri, faire les bons choix techniques, les couches chaudes
  • cultiver et récolter en hiver

Le sol

• • les différents types de sol
  • observer et comprendre leur fonctionnement
  • bien le préparer en vue de sa mise en culture
  • évaluer, entretenir et enrichir sa fertilité
  • les différentes techniques de compostage
  • cultiver sur buttes

Cultiver les légumes de saison

• • lancer , organiser et prendre soin d’une pépinière
  • les différentes techniques de semis
  • repiquer, planter : quand et comment faire ?
  • savoir quoi, quand et comment récolter
  • créer et gérer les microclimats
  • prendre soin des légumes d’été (tomates, concombres, melons, aubergine, poivron,…)
  • associer les cultures : pourquoi, comment ?
  • produire beaucoup sur petite surface

Gérer les adventices, communément appelées mauvaises herbes

• • connaître les adventices
  • choisir les techniques et les outils adaptés selon le cas
  • savoir quand intervenir, minimiser la charge de travail

L’eau au potager

• • adopter les bonnes pratiques
  • choisir le matériel d’irrigation

Avoir des plantes en bonne santé

• • connaître les maladies et les ravageurs
  • s’appuyer sur la biodiversité : connaître, observer et favoriser les auxiliaires
  • la rotation des cultures : pourquoi, comment. Planifier les cultures
  • les techniques préventives à mettre en œuvre
  • les techniques curatives

Le verger familial : fruitiers et petits fruits

• • préparer le sol
  • semer, planter
  • choisir des plants en pépinière
  • tailler : quand, comment… pourquoi ?
  • la multiplication végétative

Et aussi…

• • l’ergonomie au potager : éviter les mauvais gestes, préserver son dos
  • les légumes vivaces
  • les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales
  • produire ses propres semences
  • les engrais verts
  • conserver et transformer les légumes
  • les outils au potager : savoir les choisir, les utiliser, les entretenir
  • les fournisseurs d’outils, de matériel, de semences et de plants

LES DATES

Une journée de cours est organisée chaque mois ; l’idée est de couvrir l’ensemble des thématiques autour du jardin potager, tout en suivant les travaux de saison. Cette formule permet une bonne assimilation des gestes et notions, ainsi qu’un dialogue autour de vos retours d’expérience grâce à l’alternance des cours et de votre pratique chez vous durant le mois qui suit.

Les journées débutent à 8h30 et se terminent vers 17h ; les dates sont les suivantes :

le 16 février  ;  le 16 mars  ;  le 13 avril  ;  le 11 mai  ;  le 15 juin  ;  le 20 juillet  ;  le 24 août  ;  le 21 septembre  ;  le 26 octobre  ;  le 16 novembre

(le programme de chaque date est détaillé plus bas).

Il y a moyen de s’inscrire pour une ou des journées à la carte, pour 3, 5 ou 8 journées au choix ou pour le cycle complet (ces dernières formules permettant de bénéficier de tarifs réduits).

Les cours sont indépendants les uns des autres et il n’est pas obligatoire d’avoir suivi le cours précédent pour comprendre le cours suivant. Néanmoins, les cours sont complémentaires dans la mesure où le jardin potager se conçoit dans la continuité des saisons. Pour une meilleure assimilation de la matière et acquérir les gestes techniques, l’assiduité aux cours est vivement recommandée.

Vous pouvez adapter votre rythme selon vos besoins, votre projet, votre disponibilité, votre intérêt pour le contenu du cours de la journée, votre emploi du temps, votre budget, etc.

TARIFS, RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTION

Cette formation s’adresse aux jardiniers amateurs et/ou débutants, permanents d’associations, instituteurs,… souhaitant cultiver un potager de type familial ou pédagogique, voire des bacs sur un balcon ou en terrasse, en harmonie avec la Nature.

Aucun prérequis n’est demandé.

Le groupe sera formé de 8 personnes maximum afin de favoriser les échanges et l’apprentissage.

Il est possible de s’inscrire à certaines journées seulement ou de s’inscrire à un pack permettant de bénéficier de tarifs réduits (« packs 3, 5 ou 8 journées au choix » et pack « cycle complet »). L’hébergement et les repas ne sont pas compris.

Pour les journées à la carte, il y a moyen de s’inscrire à tout moment pendant l’année sous réserve de places disponibles. Le tarif est de 75€ / journée.

Pour les packs :

• s’inscrire au pack « 3 journées au choix » revient à 215€ au lieu de 225€.

• s’inscrire au pack « 5 journées au choix » revient à 350€ au lieu de 375€.

• s’inscrire au pack « 8 journées au choix » revient à 540€ au lieu de 600€.

• s’inscrire au pack « cycle complet » (10 journées) revient à 650€ au lieu de 750€.

Pour les packs 3, 5 et 8 journées au choix, les journées peuvent être choisies en s’y inscrivant au moins 2 semaines à l’avance. Passé ce délai, il n’y aura pas de garantie de place disponible.

Il est possible de participer à une première journée à titre d’essai puis de s’inscrire à un pack. Dans ce cas, la première journée sera incluse dans le pack.

Les inscriptions ne sont validées qu’à encaissement du règlement, qui peut se faire :

• par chèque à l’ordre de Sacha Guégan et à envoyer au 29 Kergal 56300 Kergrist

• par virement (RIB envoyé par mail sur demande)

• en espèces sur un des marchés où je suis présent (Pontivy, Loudéac, Mûr-de-Bretagne, Gouarec), en convenant d’un RDV car je n’y suis pas présent toutes les semaines.

Pour les packs, il y a moyen de faire un règlement fractionné – modalités à définir au préalable.

Une annulation d’inscription à une journée à la carte plus de 15 jours avant la journée de formation donnera lieu au remboursement de la somme versée, à l’exception de 10€ de frais de gestion.

Une absence lors de la journée de cours ne donnera lieu à aucun remboursement sauf cas de force majeure dûment justifié.

Pour les packs : les journées non utilisées à fin 2025 ne sauraient être remboursées ou faire l’objet d’un report sur 2026.

En cas d’annulation d’une journée de formation du fait du formateur, le choix sera donné entre une autre date ou le remboursement intégral de la somme versée pour la dite journée.

LE CONTENU DE CHAQUE JOURNÉE DE FORMATION

Le 16 février

Apports théoriques :

• • le design permaculturel du potager : emplacement, aménagement
  • les cycles au potager au fil de l’année
  • le sol
  • les fournisseurs de semences

Séances pratiques :

• • observer le sol
  • préparer le sol
  • les premiers semis et plantations au jardin
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 1)

Le 16 mars

Apports théoriques :

• • cultiver sous abri (serre, châssis,…)
  • la gestion des adventices

Séances pratiques :

• • les semis et plantations de saison directement en place
  • gérer la pépinière et les cultures sous abri
  • la multiplication végétative des petits fruitiers

Le 13 avril

Apports théoriques :

• • l’eau au potager
  • entretenir et enrichir la fertilité du sol

Séances pratiques :

• • les semis de saison en pépinière
  • planter les légumes d’été sous serre
  • fabriquer des purin de plantes
  • créer un compost et un vermicompost

Le 11 mai

Apports théoriques :

• • la santé des plantes

Séances pratiques :

• • implanter les légumes d’été
  • semer à la volée
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 2)

Le 15 juin

Apports théoriques :

• • les légumes vivaces, les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales

Séances pratiques :

• • les soins à prodiguer aux légumes d’été
  • reconnaître, récolter et savourer les plantes sauvages, les fleurs comestibles et les plantes aromatiques et médicinales
  • entretenir le compost

Le 20 juillet

Apports théoriques :

• • faire ses propres semences

Séances pratiques :

• • bouturer
  • récolter et trier les semences du potager (partie 1)

Le 24 août

Apports théoriques :

• • les engrais verts
  • lancer les cultures d’automne et d’hiver

Séances pratiques :

• • semer les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 2)
  • la biodiversité au jardin : observer et reconnaître les auxiliaires et les ravageurs
  • les maladies (oïdium, mildiou,…)

Le 21 septembre

Apports théoriques :

• • produire beaucoup sur petite surface

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 3)

Le 26 octobre

Apports théoriques :

• • récolter, stocker et transformer les légumes (conserves, lactofermentation,…)
  • récolter les légumes vivaces
  • préparer le potager pour l’hiver

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • la lactofermentation

Le 16 novembre

Apports théoriques :

• • le verger familial
  • bilan de la saison et de la formation

Séances pratiques :

• • entretenir les outils pendant l’hiver
  • les dernières plantations
  • plantation de fruitiers, de petits fruits, d’arbres et arbustes à biodiversité
  • prélèvement de greffons
  • bouturage des petits fruits

MODALITÉS PRATIQUES

L’intégralité des supports du cours théorique ainsi que des documents complémentaires seront mis à disposition des stagiaires sur un disque partagé.

Des ouvrages seront aussi disponibles sur le lieu de formation, ce qui laissera le temps de les feuilleter pendant les pauses et le temps de midi.

La formation sera aussi l’occasion de découvrir et surtout d’essayer différents outils et équipements utilisés sur la ferme. Les stagiaires peuvent bien sûr aussi venir avec leurs outils pour les faire découvrir au groupe.

Pour les séances pratiques, il sera utile d’amener des gants et des vêtements adaptés à la météo.

Les repas de midi seront pris en commun sur place, chacun.e amenant son repas ou un plat à partager. Les boissons chaudes (thé, infusion, café) sont fournies.

LE FORMATEUR : SACHA, CRÉATEUR DE LA FERME

Après avoir obtenu un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole) et après m’être formé au maraîchage permaculturel à la ferme biologique du Bec Hellouin, j’ai quitté en 2012 ma vie professionnelle antérieure dans des grands groupes industriels (Michelin, Vallourec, Alstom) pour rejoindre l’équipe de la ferme du Bec.

Coordinateur sur la ferme de l’étude menée avec l’INRAE (Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement) et AgroParisTech, j’y ai analysé les méthodes développées pour produire intensivement, manuellement et sur petite surface en appliquant les principes de la permaculture. J’ai également eu le bonheur d’être un des principaux formateurs du Bec Hellouin pour les stages en permaculture, en maraîchage et en jardinage et d’animer des formations en différents lieux (au Viel Audon en Ardèche, à la ferme d’Émilie sur l’île d’Yeu, à la ferme de Haute Desnié en Belgique,…).

Cette immersion permanente alliant recherche, pratique, pédagogie et théorie m’a beaucoup inspiré pour créer en 2020 ma propre micro-ferme « Un jardin sauvage » à Kergrist, au cœur de la Bretagne. C’est dans ce cadre que je propose ce cycle de dimanches jardinage, afin d’y transmettre les acquis de la ferme du Bec Hellouin complétés par ma propre expérience.

Pour ce qui est de la permaculture au sens large – car la permaculture ne se limite pas au jardinage ou à l’agriculture – je suis également l’auteur du livre « Penser son projet en permaculture » paru aux Editions Ulmer.

Cette vision globale sera une autre source d’inspiration au potager : observer avec les yeux, ressentir avec le cœur, penser avec la tête et faire avec les mains nous amènera à créer des jardins nourriciers où la Nature toute sa place !

Cours Certifié de Permaculture (CCP)

Avec l’Association La Petite Ferme de Gargantua

A la Batardière à Lerné (37)

Indre et Loire, France

La formation

Le Cours Certifié de Permaculture (CCP ou PDC : Permaculture Design Course en anglais) est le cours type de permaculture, d’une durée de 72 heures tel qu’enseigné partout dans le monde par Bill Mollison, cofondateur du mouvement.

La permaculture est une méthode de conception systémique et de gestion de projets basée sur un socle éthique fort et des principes s’appuyant sur l’observation des écosystèmes. Les objectifs fondamentaux sont de restaurer nos modes de vie sur terre et nos environnements sociaux et naturels.

Le nombre maximum de participant-e-s est fixé à 25 personnes. Un grand groupe est l’occasion rêvée de mettre en place les interactions nécessaires à l’expérience d’un stage de ce type et permet un essaimage fort des pratiques permaculturelles.

Le Lieu :

Fondée en 2018, La petite ferme de Gargantua est une micro ferme associative dont les fondements reposent sur les principes de la permaculture. Véritable refuge pour la biodiversité, c’est aussi un espace où l’on expérimente pour un système plus juste et durable, un lieu de rencontres et d’échanges où pédagogie, sobriété et partage sont les maîtres mots.

À deux pas du musée Rabelais, La petite ferme de Gargantua se situe à 15 minutes de Chinon, 20 minutes de Loudun et 30 minutes de Saumur.

La forme du lieu de stage est celle d’un camp autogéré où chacun-e saura s’adapter à un mode de vie en plein champ et s’impliquer dans cette expérience de vie collective. Le lieu où est organisé ce CCP est un lieu permacole ayant axé son fonctionnement sur la sobriété choisie. Participer à ce stage, c’est faire en conscience le choix d’un séjour sobre et de se questionner sur son rapport à ses besoins en termes de confort. Le stage est sans alcool.

Modules :

Les modules sont encadrés par Steve Read et son équipe. Les cours « théoriques » comme les ateliers pratiques en alternance sont assurés par lui et les autres membres de l’équipe pédagogique : Sarah Weber, Olivier Verbruggen, Frédérique Morin, Florence Cache et Julien Gros. Des temps d’ateliers libres où les stagiaires sont invité-e-s à partager leurs connaissances et expériences sont prévus pendant les temps de pause. Les journées, de 8h à 21h environ, sont occupées par les cours, des ateliers pratiques (cuisine, bricolage, entretien, jardinage, jardin forêt, etc…), des ateliers libres, et les repas. Il est important de suivre tous les cours, les temps de design et les ateliers pratiques qui forment le cœur de l’apprentissage. Il est aussi essentiel de savoir prendre des temps de repos pendant les pauses pour rester alerte et concentré-e.

Un CCP est une expérience hors du commun qui fera appel à votre ouverture d’esprit et votre créativité. Nous espérons que vous saurez y trouver votre niche et partager le meilleur de vous-même, comme nous nous efforçons de le faire.

Au programme:

L’historique systémique de la permaculture, éthique et principes,

Les différents modes de gouvernance,

Les grands principes écologiques,

Les équilibres écosystémiques,

La méthodologie de conception, ingénierie de restauration,

Les flux, l’analyse sectorielle, le zonage et autre outils

Les outils de diagnostic de site,

Le sol, la fertilité, la vie

La gestion des eaux de ruissellement et le Keyline design,

L’habitat et l’énergie,

Cultiver en 3 dimensions et le jardin forêt,

Le système forestier,

La permaculture en milieu urbain et rural

Les patterns, applications,

Les plantes bio indicatrices,

Quelles cultures en permaculture?,

L’agrosylvopastoralisme

Ma commune en action

Les ateliers pratiques de conception en groupes

et bien d’autres thématiques et surprises…

Certification: à l’issue du stage suivi complètement, un certificat vous sera délivré.

Prix Libre :

La participation financière à cette formation se fait à tarif libre et conscient. Ce choix a pour objectif de permettre au plus grand nombre de participer à ces moments de transmission. Un tarif libre et conscient ne signifie pas que la formation soit gratuite. Comme toute action pédagogique, elle engendre des frais (hébergement, défraiement des intervenants, nourriture, matériel pédagogique…). Il s’agit plutôt ici de permettre à chacun-e de participer en fonction de ses propres ressources. Nous pensons que l’accès à la connaissance reste une priorité et qu’un équilibre sera trouvé entre ceux qui donnent moins et ceux qui donnent davantage.Le solde du paiement de votre formation se fera sur place.

Hébergement:

La petite ferme de Gargantua peut accueillir une dizaine de camions et un camping est disponible. Il existe des gîtes ou chambres d’hôte à proximité que vous pouvez réserver.

Nourriture:

La nourriture bio locale et végétarienne est fournie par l’organisation de ce CCP.

Elle est comprise dans le prix libre .

En cas de restrictions alimentaires, veuillez nous contacter avant de vous inscrire au stage.

Prérequis :

La lecture du livre « Le génie de la permaculture, démarche, contexte, méthode et ingénierie » de Steve Read, aux éditions Terran est un prérequis du stage. Sa lecture vous donnera les cadres et les bases qui vont nous permettre d’aller plus vite et plus loin pendant ces dix jours.

Pour plus d’informations ou demandes particulières n’hésitez pas à nous contacter :

contact.team.ccp@gmail.com

06 30 33 46 83

La Batardière

37500 Lerné

INSCRIPTION :

DU 15 au 25 septembre 2025 : Lstu.fr/ccp-septembre-2025

COURS DE JARDINAGE
ÉCOLOGIQUE ET PERMACULTUREL
À LA FERME « UN JARDIN SAUVAGE »

UN DIMANCHE PAR MOIS
DE FÉVRIER À NOVEMBRE 2025

Cultiver et savourer les fruits et légumes du potager
Produire beaucoup sur petite surface en favorisant la biodiversité
Dépenser moins, manger mieux !

Journées à la carte, packs de 3 5 8 ou 10 journées

LE CONTENU DU CYCLE COMPLET

Le potager est un écosystème en soi d’une grande complexité… ce qui fait toute sa beauté et le rend d’autant plus passionnant !

Au fil des saisons, au sein d’un petit groupe d’apprenant.e.s et au cœur d’une micro-ferme bio, nous allierons séances pratiques et apports théoriques. Le but sera d’acquérir les savoir-faire concrets et la compréhension globale des mécanismes naturels mis en jeu au potager afin d’être capable de créer chez soi un jardin à la fois nourricier et favorable à la biodiversité. À l’opposé d’une liste de recettes standard toutes faites éloignées du contexte de chacun.e, la pédagogie s’attachera à présenter les mécanismes naturels à l’œuvre et à les mettre en lien avec les pratiques potagères. Comprendre ces mécanismes est en effet la seule façon de trouver ensuite les méthodes et techniques réellement efficaces car parfaitement adaptées à chaque jardin et à chaque personne !

Les thèmes abordés balaieront pratiquement et théoriquement tous les sujets utiles à l’obtention de récoltes abondantes en limitant le temps passé au strict nécessaire !

Il est possible de suivre l’ensemble du cycle ou seulement certains dimanches à la carte.

Au fil des saisons, journée de formation après journée de formation, nous approfondirons les sujets suivants :

La création du potager et de son écosystème

• • choisir le bon emplacement
  • mettre en place un aménagement productif et fonctionnel : le design permaculturel du potager

Les saisons au potager

• • s’approprier le calendrier des cultures : quand semer, planter, récolter, bouturer, greffer,…
  • allonger la saison : connaître les différents types d’abri, faire les bons choix techniques, les couches chaudes
  • cultiver et récolter en hiver

Le sol

• • les différents types de sol
  • observer et comprendre leur fonctionnement
  • bien le préparer en vue de sa mise en culture
  • évaluer, entretenir et enrichir sa fertilité
  • les différentes techniques de compostage
  • cultiver sur buttes

Cultiver les légumes de saison

• • lancer , organiser et prendre soin d’une pépinière
  • les différentes techniques de semis
  • repiquer, planter : quand et comment faire ?
  • savoir quoi, quand et comment récolter
  • créer et gérer les microclimats
  • prendre soin des légumes d’été (tomates, concombres, melons, aubergine, poivron,…)
  • associer les cultures : pourquoi, comment ?
  • produire beaucoup sur petite surface

Gérer les adventices, communément appelées mauvaises herbes

• • connaître les adventices
  • choisir les techniques et les outils adaptés selon le cas
  • savoir quand intervenir, minimiser la charge de travail

L’eau au potager

• • adopter les bonnes pratiques
  • choisir le matériel d’irrigation

Avoir des plantes en bonne santé

• • connaître les maladies et les ravageurs
  • s’appuyer sur la biodiversité : connaître, observer et favoriser les auxiliaires
  • la rotation des cultures : pourquoi, comment. Planifier les cultures
  • les techniques préventives à mettre en œuvre
  • les techniques curatives

Le verger familial : fruitiers et petits fruits

• • préparer le sol
  • semer, planter
  • choisir des plants en pépinière
  • tailler : quand, comment… pourquoi ?
  • la multiplication végétative

Et aussi…

• • l’ergonomie au potager : éviter les mauvais gestes, préserver son dos
  • les légumes vivaces
  • les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales
  • produire ses propres semences
  • les engrais verts
  • conserver et transformer les légumes
  • les outils au potager : savoir les choisir, les utiliser, les entretenir
  • les fournisseurs d’outils, de matériel, de semences et de plants

LES DATES

Une journée de cours est organisée chaque mois ; l’idée est de couvrir l’ensemble des thématiques autour du jardin potager, tout en suivant les travaux de saison. Cette formule permet une bonne assimilation des gestes et notions, ainsi qu’un dialogue autour de vos retours d’expérience grâce à l’alternance des cours et de votre pratique chez vous durant le mois qui suit.

Les journées débutent à 8h30 et se terminent vers 17h ; les dates sont les suivantes :

le 16 février  ;  le 16 mars  ;  le 13 avril  ;  le 11 mai  ;  le 15 juin  ;  le 20 juillet  ;  le 24 août  ;  le 21 septembre  ;  le 26 octobre  ;  le 16 novembre

(le programme de chaque date est détaillé plus bas).

Il y a moyen de s’inscrire pour une ou des journées à la carte, pour 3, 5 ou 8 journées au choix ou pour le cycle complet (ces dernières formules permettant de bénéficier de tarifs réduits).

Les cours sont indépendants les uns des autres et il n’est pas obligatoire d’avoir suivi le cours précédent pour comprendre le cours suivant. Néanmoins, les cours sont complémentaires dans la mesure où le jardin potager se conçoit dans la continuité des saisons. Pour une meilleure assimilation de la matière et acquérir les gestes techniques, l’assiduité aux cours est vivement recommandée.

Vous pouvez adapter votre rythme selon vos besoins, votre projet, votre disponibilité, votre intérêt pour le contenu du cours de la journée, votre emploi du temps, votre budget, etc.

TARIFS, RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTION

Cette formation s’adresse aux jardiniers amateurs et/ou débutants, permanents d’associations, instituteurs,… souhaitant cultiver un potager de type familial ou pédagogique, voire des bacs sur un balcon ou en terrasse, en harmonie avec la Nature.

Aucun prérequis n’est demandé.

Le groupe sera formé de 8 personnes maximum afin de favoriser les échanges et l’apprentissage.

Il est possible de s’inscrire à certaines journées seulement ou de s’inscrire à un pack permettant de bénéficier de tarifs réduits (« packs 3, 5 ou 8 journées au choix » et pack « cycle complet »). L’hébergement et les repas ne sont pas compris.

Pour les journées à la carte, il y a moyen de s’inscrire à tout moment pendant l’année sous réserve de places disponibles. Le tarif est de 75€ / journée.

Pour les packs :

• s’inscrire au pack « 3 journées au choix » revient à 215€ au lieu de 225€.

• s’inscrire au pack « 5 journées au choix » revient à 350€ au lieu de 375€.

• s’inscrire au pack « 8 journées au choix » revient à 540€ au lieu de 600€.

• s’inscrire au pack « cycle complet » (10 journées) revient à 650€ au lieu de 750€.

Pour les packs 3, 5 et 8 journées au choix, les journées peuvent être choisies en s’y inscrivant au moins 2 semaines à l’avance. Passé ce délai, il n’y aura pas de garantie de place disponible.

Il est possible de participer à une première journée à titre d’essai puis de s’inscrire à un pack. Dans ce cas, la première journée sera incluse dans le pack.

Les inscriptions ne sont validées qu’à encaissement du règlement, qui peut se faire :

• par chèque à l’ordre de Sacha Guégan et à envoyer au 29 Kergal 56300 Kergrist

• par virement (RIB envoyé par mail sur demande)

• en espèces sur un des marchés où je suis présent (Pontivy, Loudéac, Mûr-de-Bretagne, Gouarec), en convenant d’un RDV car je n’y suis pas présent toutes les semaines.

Pour les packs, il y a moyen de faire un règlement fractionné – modalités à définir au préalable.

Une annulation d’inscription à une journée à la carte plus de 15 jours avant la journée de formation donnera lieu au remboursement de la somme versée, à l’exception de 10€ de frais de gestion.

Une absence lors de la journée de cours ne donnera lieu à aucun remboursement sauf cas de force majeure dûment justifié.

Pour les packs : les journées non utilisées à fin 2025 ne sauraient être remboursées ou faire l’objet d’un report sur 2026.

En cas d’annulation d’une journée de formation du fait du formateur, le choix sera donné entre une autre date ou le remboursement intégral de la somme versée pour la dite journée.

LE PROGRAMME DU 21 SEPTEMBRE

Apports théoriques :

• • produire beaucoup sur petite surface

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 3)

LE CONTENU DE CHAQUE JOURNÉE DE FORMATION

Le 16 février

Apports théoriques :

• • le design permaculturel du potager : emplacement, aménagement
  • les cycles au potager au fil de l’année
  • le sol
  • les fournisseurs de semences

Séances pratiques :

• • observer le sol
  • préparer le sol
  • les premiers semis et plantations au jardin
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 1)

Le 16 mars

Apports théoriques :

• • cultiver sous abri (serre, châssis,…)
  • la gestion des adventices

Séances pratiques :

• • les semis et plantations de saison directement en place
  • gérer la pépinière et les cultures sous abri
  • la multiplication végétative des petits fruitiers

Le 13 avril

Apports théoriques :

• • l’eau au potager
  • entretenir et enrichir la fertilité du sol

Séances pratiques :

• • les semis de saison en pépinière
  • planter les légumes d’été sous serre
  • fabriquer des purin de plantes
  • créer un compost et un vermicompost

Le 11 mai

Apports théoriques :

• • la santé des plantes

Séances pratiques :

• • implanter les légumes d’été
  • semer à la volée
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 2)

Le 15 juin

Apports théoriques :

• • les légumes vivaces, les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales

Séances pratiques :

• • les soins à prodiguer aux légumes d’été
  • reconnaître, récolter et savourer les plantes sauvages, les fleurs comestibles et les plantes aromatiques et médicinales
  • entretenir le compost

Le 20 juillet

Apports théoriques :

• • faire ses propres semences

Séances pratiques :

• • bouturer
  • récolter et trier les semences du potager (partie 1)

Le 24 août

Apports théoriques :

• • les engrais verts
  • lancer les cultures d’automne et d’hiver

Séances pratiques :

• • semer les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 2)
  • la biodiversité au jardin : observer et reconnaître les auxiliaires et les ravageurs
  • les maladies (oïdium, mildiou,…)

Le 21 septembre

Apports théoriques :

• • produire beaucoup sur petite surface

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 3)

Le 26 octobre

Apports théoriques :

• • récolter, stocker et transformer les légumes (conserves, lactofermentation,…)
  • récolter les légumes vivaces
  • préparer le potager pour l’hiver

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • la lactofermentation

Le 16 novembre

Apports théoriques :

• • le verger familial
  • bilan de la saison et de la formation

Séances pratiques :

• • entretenir les outils pendant l’hiver
  • les dernières plantations
  • plantation de fruitiers, de petits fruits, d’arbres et arbustes à biodiversité
  • prélèvement de greffons
  • bouturage des petits fruits

MODALITÉS PRATIQUES

L’intégralité des supports du cours théorique ainsi que des documents complémentaires seront mis à disposition des stagiaires sur un disque partagé.

Des ouvrages seront aussi disponibles sur le lieu de formation, ce qui laissera le temps de les feuilleter pendant les pauses et le temps de midi.

La formation sera aussi l’occasion de découvrir et surtout d’essayer différents outils et équipements utilisés sur la ferme. Les stagiaires peuvent bien sûr aussi venir avec leurs outils pour les faire découvrir au groupe.

Pour les séances pratiques, il sera utile d’amener des gants et des vêtements adaptés à la météo.

Les repas de midi seront pris en commun sur place, chacun.e amenant son repas ou un plat à partager. Les boissons chaudes (thé, infusion, café) sont fournies.

LE FORMATEUR : SACHA, CRÉATEUR DE LA FERME

Après avoir obtenu un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole) et après m’être formé au maraîchage permaculturel à la ferme biologique du Bec Hellouin, j’ai quitté en 2012 ma vie professionnelle antérieure dans des grands groupes industriels (Michelin, Vallourec, Alstom) pour rejoindre l’équipe de la ferme du Bec.

Coordinateur sur la ferme de l’étude menée avec l’INRAE (Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement) et AgroParisTech, j’y ai analysé les méthodes développées pour produire intensivement, manuellement et sur petite surface en appliquant les principes de la permaculture. J’ai également eu le bonheur d’être un des principaux formateurs du Bec Hellouin pour les stages en permaculture, en maraîchage et en jardinage et d’animer des formations en différents lieux (au Viel Audon en Ardèche, à la ferme d’Émilie sur l’île d’Yeu, à la ferme de Haute Desnié en Belgique,…).

Cette immersion permanente alliant recherche, pratique, pédagogie et théorie m’a beaucoup inspiré pour créer en 2020 ma propre micro-ferme « Un jardin sauvage » à Kergrist, au cœur de la Bretagne. C’est dans ce cadre que je propose ce cycle de dimanches jardinage, afin d’y transmettre les acquis de la ferme du Bec Hellouin complétés par ma propre expérience.

Pour ce qui est de la permaculture au sens large – car la permaculture ne se limite pas au jardinage ou à l’agriculture – je suis également l’auteur du livre « Penser son projet en permaculture » paru aux Editions Ulmer.

Cette vision globale sera une autre source d’inspiration au potager : observer avec les yeux, ressentir avec le cœur, penser avec la tête et faire avec les mains nous amènera à créer des jardins nourriciers où la Nature toute sa place !

COURS DE JARDINAGE
ÉCOLOGIQUE ET PERMACULTUREL
À LA FERME « UN JARDIN SAUVAGE »

UN DIMANCHE PAR MOIS
DE FÉVRIER À NOVEMBRE 2025

Cultiver et savourer les fruits et légumes du potager
Produire beaucoup sur petite surface en favorisant la biodiversité
Dépenser moins, manger mieux !

Journées à la carte, packs de 3 5 8 ou 10 journées

LE PROGRAMME DU 26 OCTOBRE

Apports théoriques :

• • récolter, stocker et transformer les légumes (conserves, lactofermentation,…)
  • récolter les légumes vivaces
  • préparer le potager pour l’hiver

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • la lactofermentation

LE CONTENU DU CYCLE COMPLET

Le potager est un écosystème en soi d’une grande complexité… ce qui fait toute sa beauté et le rend d’autant plus passionnant !

Au fil des saisons, au sein d’un petit groupe d’apprenant.e.s et au cœur d’une micro-ferme bio, nous allierons séances pratiques et apports théoriques. Le but sera d’acquérir les savoir-faire concrets et la compréhension globale des mécanismes naturels mis en jeu au potager afin d’être capable de créer chez soi un jardin à la fois nourricier et favorable à la biodiversité. À l’opposé d’une liste de recettes standard toutes faites éloignées du contexte de chacun.e, la pédagogie s’attachera à présenter les mécanismes naturels à l’œuvre et à les mettre en lien avec les pratiques potagères. Comprendre ces mécanismes est en effet la seule façon de trouver ensuite les méthodes et techniques réellement efficaces car parfaitement adaptées à chaque jardin et à chaque personne !

Les thèmes abordés balaieront pratiquement et théoriquement tous les sujets utiles à l’obtention de récoltes abondantes en limitant le temps passé au strict nécessaire !

Il est possible de suivre l’ensemble du cycle ou seulement certains dimanches à la carte.

Au fil des saisons, journée de formation après journée de formation, nous approfondirons les sujets suivants :

La création du potager et de son écosystème

• • choisir le bon emplacement
  • mettre en place un aménagement productif et fonctionnel : le design permaculturel du potager

Les saisons au potager

• • s’approprier le calendrier des cultures : quand semer, planter, récolter, bouturer, greffer,…
  • allonger la saison : connaître les différents types d’abri, faire les bons choix techniques, les couches chaudes
  • cultiver et récolter en hiver

Le sol

• • les différents types de sol
  • observer et comprendre leur fonctionnement
  • bien le préparer en vue de sa mise en culture
  • évaluer, entretenir et enrichir sa fertilité
  • les différentes techniques de compostage
  • cultiver sur buttes

Cultiver les légumes de saison

• • lancer , organiser et prendre soin d’une pépinière
  • les différentes techniques de semis
  • repiquer, planter : quand et comment faire ?
  • savoir quoi, quand et comment récolter
  • créer et gérer les microclimats
  • prendre soin des légumes d’été (tomates, concombres, melons, aubergine, poivron,…)
  • associer les cultures : pourquoi, comment ?
  • produire beaucoup sur petite surface

Gérer les adventices, communément appelées mauvaises herbes

• • connaître les adventices
  • choisir les techniques et les outils adaptés selon le cas
  • savoir quand intervenir, minimiser la charge de travail

L’eau au potager

• • adopter les bonnes pratiques
  • choisir le matériel d’irrigation

Avoir des plantes en bonne santé

• • connaître les maladies et les ravageurs
  • s’appuyer sur la biodiversité : connaître, observer et favoriser les auxiliaires
  • la rotation des cultures : pourquoi, comment. Planifier les cultures
  • les techniques préventives à mettre en œuvre
  • les techniques curatives

Le verger familial : fruitiers et petits fruits

• • préparer le sol
  • semer, planter
  • choisir des plants en pépinière
  • tailler : quand, comment… pourquoi ?
  • la multiplication végétative

Et aussi…

• • l’ergonomie au potager : éviter les mauvais gestes, préserver son dos
  • les légumes vivaces
  • les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales
  • produire ses propres semences
  • les engrais verts
  • conserver et transformer les légumes
  • les outils au potager : savoir les choisir, les utiliser, les entretenir
  • les fournisseurs d’outils, de matériel, de semences et de plants

LES DATES

Une journée de cours est organisée chaque mois ; l’idée est de couvrir l’ensemble des thématiques autour du jardin potager, tout en suivant les travaux de saison. Cette formule permet une bonne assimilation des gestes et notions, ainsi qu’un dialogue autour de vos retours d’expérience grâce à l’alternance des cours et de votre pratique chez vous durant le mois qui suit.

Les journées débutent à 8h30 et se terminent vers 17h ; les dates sont les suivantes :

le 16 février  ;  le 16 mars  ;  le 13 avril  ;  le 11 mai  ;  le 15 juin  ;  le 20 juillet  ;  le 24 août  ;  le 21 septembre  ;  le 26 octobre  ;  le 16 novembre

(le programme de chaque date est détaillé plus bas).

Il y a moyen de s’inscrire pour une ou des journées à la carte, pour 3, 5 ou 8 journées au choix ou pour le cycle complet (ces dernières formules permettant de bénéficier de tarifs réduits).

Les cours sont indépendants les uns des autres et il n’est pas obligatoire d’avoir suivi le cours précédent pour comprendre le cours suivant. Néanmoins, les cours sont complémentaires dans la mesure où le jardin potager se conçoit dans la continuité des saisons. Pour une meilleure assimilation de la matière et acquérir les gestes techniques, l’assiduité aux cours est vivement recommandée.

Vous pouvez adapter votre rythme selon vos besoins, votre projet, votre disponibilité, votre intérêt pour le contenu du cours de la journée, votre emploi du temps, votre budget, etc.

TARIFS, RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTION

Cette formation s’adresse aux jardiniers amateurs et/ou débutants, permanents d’associations, instituteurs,… souhaitant cultiver un potager de type familial ou pédagogique, voire des bacs sur un balcon ou en terrasse, en harmonie avec la Nature.

Aucun prérequis n’est demandé.

Le groupe sera formé de 8 personnes maximum afin de favoriser les échanges et l’apprentissage.

Il est possible de s’inscrire à certaines journées seulement ou de s’inscrire à un pack permettant de bénéficier de tarifs réduits (« packs 3, 5 ou 8 journées au choix » et pack « cycle complet »). L’hébergement et les repas ne sont pas compris.

Pour les journées à la carte, il y a moyen de s’inscrire à tout moment pendant l’année sous réserve de places disponibles. Le tarif est de 75€ / journée.

Pour les packs :

• s’inscrire au pack « 3 journées au choix » revient à 215€ au lieu de 225€.

• s’inscrire au pack « 5 journées au choix » revient à 350€ au lieu de 375€.

• s’inscrire au pack « 8 journées au choix » revient à 540€ au lieu de 600€.

• s’inscrire au pack « cycle complet » (10 journées) revient à 650€ au lieu de 750€.

Pour les packs 3, 5 et 8 journées au choix, les journées peuvent être choisies en s’y inscrivant au moins 2 semaines à l’avance. Passé ce délai, il n’y aura pas de garantie de place disponible.

Il est possible de participer à une première journée à titre d’essai puis de s’inscrire à un pack. Dans ce cas, la première journée sera incluse dans le pack.

Les inscriptions ne sont validées qu’à encaissement du règlement, qui peut se faire :

• par chèque à l’ordre de Sacha Guégan et à envoyer au 29 Kergal 56300 Kergrist

• par virement (RIB envoyé par mail sur demande)

• en espèces sur un des marchés où je suis présent (Pontivy, Loudéac, Mûr-de-Bretagne, Gouarec), en convenant d’un RDV car je n’y suis pas présent toutes les semaines.

Pour les packs, il y a moyen de faire un règlement fractionné – modalités à définir au préalable.

Une annulation d’inscription à une journée à la carte plus de 15 jours avant la journée de formation donnera lieu au remboursement de la somme versée, à l’exception de 10€ de frais de gestion.

Une absence lors de la journée de cours ne donnera lieu à aucun remboursement sauf cas de force majeure dûment justifié.

Pour les packs : les journées non utilisées à fin 2025 ne sauraient être remboursées ou faire l’objet d’un report sur 2026.

En cas d’annulation d’une journée de formation du fait du formateur, le choix sera donné entre une autre date ou le remboursement intégral de la somme versée pour la dite journée.

LE CONTENU DE CHAQUE JOURNÉE DE FORMATION

Le 16 février

Apports théoriques :

• • le design permaculturel du potager : emplacement, aménagement
  • les cycles au potager au fil de l’année
  • le sol
  • les fournisseurs de semences

Séances pratiques :

• • observer le sol
  • préparer le sol
  • les premiers semis et plantations au jardin
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 1)

Le 16 mars

Apports théoriques :

• • cultiver sous abri (serre, châssis,…)
  • la gestion des adventices

Séances pratiques :

• • les semis et plantations de saison directement en place
  • gérer la pépinière et les cultures sous abri
  • la multiplication végétative des petits fruitiers

Le 13 avril

Apports théoriques :

• • l’eau au potager
  • entretenir et enrichir la fertilité du sol

Séances pratiques :

• • les semis de saison en pépinière
  • planter les légumes d’été sous serre
  • fabriquer des purin de plantes
  • créer un compost et un vermicompost

Le 11 mai

Apports théoriques :

• • la santé des plantes

Séances pratiques :

• • implanter les légumes d’été
  • semer à la volée
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 2)

Le 15 juin

Apports théoriques :

• • les légumes vivaces, les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales

Séances pratiques :

• • les soins à prodiguer aux légumes d’été
  • reconnaître, récolter et savourer les plantes sauvages, les fleurs comestibles et les plantes aromatiques et médicinales
  • entretenir le compost

Le 20 juillet

Apports théoriques :

• • faire ses propres semences

Séances pratiques :

• • bouturer
  • récolter et trier les semences du potager (partie 1)

Le 24 août

Apports théoriques :

• • les engrais verts
  • lancer les cultures d’automne et d’hiver

Séances pratiques :

• • semer les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 2)
  • la biodiversité au jardin : observer et reconnaître les auxiliaires et les ravageurs
  • les maladies (oïdium, mildiou,…)

Le 21 septembre

Apports théoriques :

• • produire beaucoup sur petite surface

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 3)

Le 26 octobre

Apports théoriques :

• • récolter, stocker et transformer les légumes (conserves, lactofermentation,…)
  • récolter les légumes vivaces
  • préparer le potager pour l’hiver

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • la lactofermentation

Le 16 novembre

Apports théoriques :

• • le verger familial
  • bilan de la saison et de la formation

Séances pratiques :

• • entretenir les outils pendant l’hiver
  • les dernières plantations
  • plantation de fruitiers, de petits fruits, d’arbres et arbustes à biodiversité
  • prélèvement de greffons
  • bouturage des petits fruits

MODALITÉS PRATIQUES

L’intégralité des supports du cours théorique ainsi que des documents complémentaires seront mis à disposition des stagiaires sur un disque partagé.

Des ouvrages seront aussi disponibles sur le lieu de formation, ce qui laissera le temps de les feuilleter pendant les pauses et le temps de midi.

La formation sera aussi l’occasion de découvrir et surtout d’essayer différents outils et équipements utilisés sur la ferme. Les stagiaires peuvent bien sûr aussi venir avec leurs outils pour les faire découvrir au groupe.

Pour les séances pratiques, il sera utile d’amener des gants et des vêtements adaptés à la météo.

Les repas de midi seront pris en commun sur place, chacun.e amenant son repas ou un plat à partager. Les boissons chaudes (thé, infusion, café) sont fournies.

LE FORMATEUR : SACHA, CRÉATEUR DE LA FERME

Après avoir obtenu un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole) et après m’être formé au maraîchage permaculturel à la ferme biologique du Bec Hellouin, j’ai quitté en 2012 ma vie professionnelle antérieure dans des grands groupes industriels (Michelin, Vallourec, Alstom) pour rejoindre l’équipe de la ferme du Bec.

Coordinateur sur la ferme de l’étude menée avec l’INRAE (Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement) et AgroParisTech, j’y ai analysé les méthodes développées pour produire intensivement, manuellement et sur petite surface en appliquant les principes de la permaculture. J’ai également eu le bonheur d’être un des principaux formateurs du Bec Hellouin pour les stages en permaculture, en maraîchage et en jardinage et d’animer des formations en différents lieux (au Viel Audon en Ardèche, à la ferme d’Émilie sur l’île d’Yeu, à la ferme de Haute Desnié en Belgique,…).

Cette immersion permanente alliant recherche, pratique, pédagogie et théorie m’a beaucoup inspiré pour créer en 2020 ma propre micro-ferme « Un jardin sauvage » à Kergrist, au cœur de la Bretagne. C’est dans ce cadre que je propose ce cycle de dimanches jardinage, afin d’y transmettre les acquis de la ferme du Bec Hellouin complétés par ma propre expérience.

Pour ce qui est de la permaculture au sens large – car la permaculture ne se limite pas au jardinage ou à l’agriculture – je suis également l’auteur du livre « Penser son projet en permaculture » paru aux Editions Ulmer.

Cette vision globale sera une autre source d’inspiration au potager : observer avec les yeux, ressentir avec le cœur, penser avec la tête et faire avec les mains nous amènera à créer des jardins nourriciers où la Nature toute sa place !

COURS DE JARDINAGE
ÉCOLOGIQUE ET PERMACULTUREL
À LA FERME « UN JARDIN SAUVAGE »

UN DIMANCHE PAR MOIS
DE FÉVRIER À NOVEMBRE 2025

Cultiver et savourer les fruits et légumes du potager
Produire beaucoup sur petite surface en favorisant la biodiversité
Dépenser moins, manger mieux !

Journées à la carte, packs de 3 5 8 ou 10 journées

LE PROGRAMME DU 16 NOVEMBRE

Apports théoriques :

• • le verger familial
  • bilan de la saison et de la formation

Séances pratiques :

• • entretenir les outils pendant l’hiver
  • les dernières plantations
  • plantation de fruitiers, de petits fruits, d’arbres et arbustes à biodiversité
  • prélèvement de greffons
  • bouturage des petits fruits

LE CONTENU DU CYCLE COMPLET

Le potager est un écosystème en soi d’une grande complexité… ce qui fait toute sa beauté et le rend d’autant plus passionnant !

Au fil des saisons, au sein d’un petit groupe d’apprenant.e.s et au cœur d’une micro-ferme bio, nous allierons séances pratiques et apports théoriques. Le but sera d’acquérir les savoir-faire concrets et la compréhension globale des mécanismes naturels mis en jeu au potager afin d’être capable de créer chez soi un jardin à la fois nourricier et favorable à la biodiversité. À l’opposé d’une liste de recettes standard toutes faites éloignées du contexte de chacun.e, la pédagogie s’attachera à présenter les mécanismes naturels à l’œuvre et à les mettre en lien avec les pratiques potagères. Comprendre ces mécanismes est en effet la seule façon de trouver ensuite les méthodes et techniques réellement efficaces car parfaitement adaptées à chaque jardin et à chaque personne !

Les thèmes abordés balaieront pratiquement et théoriquement tous les sujets utiles à l’obtention de récoltes abondantes en limitant le temps passé au strict nécessaire !

Il est possible de suivre l’ensemble du cycle ou seulement certains dimanches à la carte.

Au fil des saisons, journée de formation après journée de formation, nous approfondirons les sujets suivants :

La création du potager et de son écosystème

• • choisir le bon emplacement
  • mettre en place un aménagement productif et fonctionnel : le design permaculturel du potager

Les saisons au potager

• • s’approprier le calendrier des cultures : quand semer, planter, récolter, bouturer, greffer,…
  • allonger la saison : connaître les différents types d’abri, faire les bons choix techniques, les couches chaudes
  • cultiver et récolter en hiver

Le sol

• • les différents types de sol
  • observer et comprendre leur fonctionnement
  • bien le préparer en vue de sa mise en culture
  • évaluer, entretenir et enrichir sa fertilité
  • les différentes techniques de compostage
  • cultiver sur buttes

Cultiver les légumes de saison

• • lancer , organiser et prendre soin d’une pépinière
  • les différentes techniques de semis
  • repiquer, planter : quand et comment faire ?
  • savoir quoi, quand et comment récolter
  • créer et gérer les microclimats
  • prendre soin des légumes d’été (tomates, concombres, melons, aubergine, poivron,…)
  • associer les cultures : pourquoi, comment ?
  • produire beaucoup sur petite surface

Gérer les adventices, communément appelées mauvaises herbes

• • connaître les adventices
  • choisir les techniques et les outils adaptés selon le cas
  • savoir quand intervenir, minimiser la charge de travail

L’eau au potager

• • adopter les bonnes pratiques
  • choisir le matériel d’irrigation

Avoir des plantes en bonne santé

• • connaître les maladies et les ravageurs
  • s’appuyer sur la biodiversité : connaître, observer et favoriser les auxiliaires
  • la rotation des cultures : pourquoi, comment. Planifier les cultures
  • les techniques préventives à mettre en œuvre
  • les techniques curatives

Le verger familial : fruitiers et petits fruits

• • préparer le sol
  • semer, planter
  • choisir des plants en pépinière
  • tailler : quand, comment… pourquoi ?
  • la multiplication végétative

Et aussi…

• • l’ergonomie au potager : éviter les mauvais gestes, préserver son dos
  • les légumes vivaces
  • les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales
  • produire ses propres semences
  • les engrais verts
  • conserver et transformer les légumes
  • les outils au potager : savoir les choisir, les utiliser, les entretenir
  • les fournisseurs d’outils, de matériel, de semences et de plants

LES DATES

Une journée de cours est organisée chaque mois ; l’idée est de couvrir l’ensemble des thématiques autour du jardin potager, tout en suivant les travaux de saison. Cette formule permet une bonne assimilation des gestes et notions, ainsi qu’un dialogue autour de vos retours d’expérience grâce à l’alternance des cours et de votre pratique chez vous durant le mois qui suit.

Les journées débutent à 8h30 et se terminent vers 17h ; les dates sont les suivantes :

le 16 février  ;  le 16 mars  ;  le 13 avril  ;  le 11 mai  ;  le 15 juin  ;  le 20 juillet  ;  le 24 août  ;  le 21 septembre  ;  le 26 octobre  ;  le 16 novembre

(le programme de chaque date est détaillé plus bas).

Il y a moyen de s’inscrire pour une ou des journées à la carte, pour 3, 5 ou 8 journées au choix ou pour le cycle complet (ces dernières formules permettant de bénéficier de tarifs réduits).

Les cours sont indépendants les uns des autres et il n’est pas obligatoire d’avoir suivi le cours précédent pour comprendre le cours suivant. Néanmoins, les cours sont complémentaires dans la mesure où le jardin potager se conçoit dans la continuité des saisons. Pour une meilleure assimilation de la matière et acquérir les gestes techniques, l’assiduité aux cours est vivement recommandée.

Vous pouvez adapter votre rythme selon vos besoins, votre projet, votre disponibilité, votre intérêt pour le contenu du cours de la journée, votre emploi du temps, votre budget, etc.

TARIFS, RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTION

Cette formation s’adresse aux jardiniers amateurs et/ou débutants, permanents d’associations, instituteurs,… souhaitant cultiver un potager de type familial ou pédagogique, voire des bacs sur un balcon ou en terrasse, en harmonie avec la Nature.

Aucun prérequis n’est demandé.

Le groupe sera formé de 8 personnes maximum afin de favoriser les échanges et l’apprentissage.

Il est possible de s’inscrire à certaines journées seulement ou de s’inscrire à un pack permettant de bénéficier de tarifs réduits (« packs 3, 5 ou 8 journées au choix » et pack « cycle complet »). L’hébergement et les repas ne sont pas compris.

Pour les journées à la carte, il y a moyen de s’inscrire à tout moment pendant l’année sous réserve de places disponibles. Le tarif est de 75€ / journée.

Pour les packs :

• s’inscrire au pack « 3 journées au choix » revient à 215€ au lieu de 225€.

• s’inscrire au pack « 5 journées au choix » revient à 350€ au lieu de 375€.

• s’inscrire au pack « 8 journées au choix » revient à 540€ au lieu de 600€.

• s’inscrire au pack « cycle complet » (10 journées) revient à 650€ au lieu de 750€.

Pour les packs 3, 5 et 8 journées au choix, les journées peuvent être choisies en s’y inscrivant au moins 2 semaines à l’avance. Passé ce délai, il n’y aura pas de garantie de place disponible.

Il est possible de participer à une première journée à titre d’essai puis de s’inscrire à un pack. Dans ce cas, la première journée sera incluse dans le pack.

Les inscriptions ne sont validées qu’à encaissement du règlement, qui peut se faire :

• par chèque à l’ordre de Sacha Guégan et à envoyer au 29 Kergal 56300 Kergrist

• par virement (RIB envoyé par mail sur demande)

• en espèces sur un des marchés où je suis présent (Pontivy, Loudéac, Mûr-de-Bretagne, Gouarec), en convenant d’un RDV car je n’y suis pas présent toutes les semaines.

Pour les packs, il y a moyen de faire un règlement fractionné – modalités à définir au préalable.

Une annulation d’inscription à une journée à la carte plus de 15 jours avant la journée de formation donnera lieu au remboursement de la somme versée, à l’exception de 10€ de frais de gestion.

Une absence lors de la journée de cours ne donnera lieu à aucun remboursement sauf cas de force majeure dûment justifié.

Pour les packs : les journées non utilisées à fin 2025 ne sauraient être remboursées ou faire l’objet d’un report sur 2026.

En cas d’annulation d’une journée de formation du fait du formateur, le choix sera donné entre une autre date ou le remboursement intégral de la somme versée pour la dite journée.

LE CONTENU DE CHAQUE JOURNÉE DE FORMATION

Le 16 février

Apports théoriques :

• • le design permaculturel du potager : emplacement, aménagement
  • les cycles au potager au fil de l’année
  • le sol
  • les fournisseurs de semences

Séances pratiques :

• • observer le sol
  • préparer le sol
  • les premiers semis et plantations au jardin
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 1)

Le 16 mars

Apports théoriques :

• • cultiver sous abri (serre, châssis,…)
  • la gestion des adventices

Séances pratiques :

• • les semis et plantations de saison directement en place
  • gérer la pépinière et les cultures sous abri
  • la multiplication végétative des petits fruitiers

Le 13 avril

Apports théoriques :

• • l’eau au potager
  • entretenir et enrichir la fertilité du sol

Séances pratiques :

• • les semis de saison en pépinière
  • planter les légumes d’été sous serre
  • fabriquer des purin de plantes
  • créer un compost et un vermicompost

Le 11 mai

Apports théoriques :

• • la santé des plantes

Séances pratiques :

• • implanter les légumes d’été
  • semer à la volée
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 2)

Le 15 juin

Apports théoriques :

• • les légumes vivaces, les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales

Séances pratiques :

• • les soins à prodiguer aux légumes d’été
  • reconnaître, récolter et savourer les plantes sauvages, les fleurs comestibles et les plantes aromatiques et médicinales
  • entretenir le compost

Le 20 juillet

Apports théoriques :

• • faire ses propres semences

Séances pratiques :

• • bouturer
  • récolter et trier les semences du potager (partie 1)

Le 24 août

Apports théoriques :

• • les engrais verts
  • lancer les cultures d’automne et d’hiver

Séances pratiques :

• • semer les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 2)
  • la biodiversité au jardin : observer et reconnaître les auxiliaires et les ravageurs
  • les maladies (oïdium, mildiou,…)

Le 21 septembre

Apports théoriques :

• • produire beaucoup sur petite surface

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 3)

Le 26 octobre

Apports théoriques :

• • récolter, stocker et transformer les légumes (conserves, lactofermentation,…)
  • récolter les légumes vivaces
  • préparer le potager pour l’hiver

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • la lactofermentation

Le 16 novembre

Apports théoriques :

• • le verger familial
  • bilan de la saison et de la formation

Séances pratiques :

• • entretenir les outils pendant l’hiver
  • les dernières plantations
  • plantation de fruitiers, de petits fruits, d’arbres et arbustes à biodiversité
  • prélèvement de greffons
  • bouturage des petits fruits

MODALITÉS PRATIQUES

L’intégralité des supports du cours théorique ainsi que des documents complémentaires seront mis à disposition des stagiaires sur un disque partagé.

Des ouvrages seront aussi disponibles sur le lieu de formation, ce qui laissera le temps de les feuilleter pendant les pauses et le temps de midi.

La formation sera aussi l’occasion de découvrir et surtout d’essayer différents outils et équipements utilisés sur la ferme. Les stagiaires peuvent bien sûr aussi venir avec leurs outils pour les faire découvrir au groupe.

Pour les séances pratiques, il sera utile d’amener des gants et des vêtements adaptés à la météo.

Les repas de midi seront pris en commun sur place, chacun.e amenant son repas ou un plat à partager. Les boissons chaudes (thé, infusion, café) sont fournies.

LE FORMATEUR : SACHA, CRÉATEUR DE LA FERME

Après avoir obtenu un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole) et après m’être formé au maraîchage permaculturel à la ferme biologique du Bec Hellouin, j’ai quitté en 2012 ma vie professionnelle antérieure dans des grands groupes industriels (Michelin, Vallourec, Alstom) pour rejoindre l’équipe de la ferme du Bec.

Coordinateur sur la ferme de l’étude menée avec l’INRAE (Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement) et AgroParisTech, j’y ai analysé les méthodes développées pour produire intensivement, manuellement et sur petite surface en appliquant les principes de la permaculture. J’ai également eu le bonheur d’être un des principaux formateurs du Bec Hellouin pour les stages en permaculture, en maraîchage et en jardinage et d’animer des formations en différents lieux (au Viel Audon en Ardèche, à la ferme d’Émilie sur l’île d’Yeu, à la ferme de Haute Desnié en Belgique,…).

Cette immersion permanente alliant recherche, pratique, pédagogie et théorie m’a beaucoup inspiré pour créer en 2020 ma propre micro-ferme « Un jardin sauvage » à Kergrist, au cœur de la Bretagne. C’est dans ce cadre que je propose ce cycle de dimanches jardinage, afin d’y transmettre les acquis de la ferme du Bec Hellouin complétés par ma propre expérience.

Pour ce qui est de la permaculture au sens large – car la permaculture ne se limite pas au jardinage ou à l’agriculture – je suis également l’auteur du livre « Penser son projet en permaculture » paru aux Editions Ulmer.

Cette vision globale sera une autre source d’inspiration au potager : observer avec les yeux, ressentir avec le cœur, penser avec la tête et faire avec les mains nous amènera à créer des jardins nourriciers où la Nature toute sa place !