Les compagnons du vivant

un parcours d’apprentissage immersif sur notre site
avec une formation professionnelle au choix

Pourquoi ce programme ?
Nous souhaitons offrir une opportunité accessible à tous, permettant aux personnes motivées mais disposant de peu de ressources de bénéficier d’un apprentissage concret et complet. C’est pourquoi ce parcours est proposé à prix libre, pour que chacun puisse avancer selon ses moyens.

Qu’est-ce que le parcours des Compagnons du vivant ?

• Une immersion de 9 à 18 mois sur notre site avec un accompagnement de terrain.
• Une formation professionnelle au choix :
  • Conseiller en design de permaculture (accompagnement de porteurs de projets) : https://alveoles.fr/devenir-conseiller-en-permaculture
  • Sylvanier-pépiniériste (aménagement et entretien de jardins-forêts et pépinières associées) : https://www.google.com/search?client=firefox-b-e&q=formation+sylvanier
• La possibilité de poursuivre cette immersion avec un tour des lieux ressources permaculturels pour enrichir son parcours d’expériences variées.

 les détails ici : Les compagnons du vivant

La date limite pour le dépôt des candidature est au 11 novembre (ça arrive vite…), les candidatures resterons ouvertes au-delà s’il reste de la place.

COURS DE JARDINAGE
ÉCOLOGIQUE ET PERMACULTUREL
À LA FERME « UN JARDIN SAUVAGE »

UN DIMANCHE PAR MOIS
DE FÉVRIER À NOVEMBRE 2025

Cultiver et savourer les fruits et légumes du potager
Produire beaucoup sur petite surface en favorisant la biodiversité
Dépenser moins, manger mieux !

Journées à la carte, packs de 3 5 8 ou 10 journées

LE PROGRAMME DU 16 FÉVRIER

Apports théoriques :

• • le design permaculturel du potager : emplacement, aménagement
  • les cycles au potager au fil de l’année
  • le sol
  • les fournisseurs de semences

Séances pratiques :

• • observer le sol
  • préparer le sol
  • les premiers semis et plantations au jardin
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 1)

LE CONTENU DU CYCLE COMPLET

Le potager est un écosystème en soi d’une grande complexité… ce qui fait toute sa beauté et le rend d’autant plus passionnant !

Au fil des saisons, au sein d’un petit groupe d’apprenant.e.s et au cœur d’une micro-ferme bio, nous allierons séances pratiques et apports théoriques. Le but sera d’acquérir les savoir-faire concrets et la compréhension globale des mécanismes naturels mis en jeu au potager afin d’être capable de créer chez soi un jardin à la fois nourricier et favorable à la biodiversité. À l’opposé d’une liste de recettes standard toutes faites éloignées du contexte de chacun.e, la pédagogie s’attachera à présenter les mécanismes naturels à l’œuvre et à les mettre en lien avec les pratiques potagères. Comprendre ces mécanismes est en effet la seule façon de trouver ensuite les méthodes et techniques réellement efficaces car parfaitement adaptées à chaque jardin et à chaque personne !

Les thèmes abordés balaieront pratiquement et théoriquement tous les sujets utiles à l’obtention de récoltes abondantes en limitant le temps passé au strict nécessaire !

Il est possible de suivre l’ensemble du cycle ou seulement certains dimanches à la carte.

Au fil des saisons, journée de formation après journée de formation, nous approfondirons les sujets suivants :

La création du potager et de son écosystème

• • choisir le bon emplacement
  • mettre en place un aménagement productif et fonctionnel : le design permaculturel du potager

Les saisons au potager

• • s’approprier le calendrier des cultures : quand semer, planter, récolter, bouturer, greffer,…
  • allonger la saison : connaître les différents types d’abri, faire les bons choix techniques, les couches chaudes
  • cultiver et récolter en hiver

Le sol

• • les différents types de sol
  • observer et comprendre leur fonctionnement
  • bien le préparer en vue de sa mise en culture
  • évaluer, entretenir et enrichir sa fertilité
  • les différentes techniques de compostage
  • cultiver sur buttes

Cultiver les légumes de saison

• • lancer , organiser et prendre soin d’une pépinière
  • les différentes techniques de semis
  • repiquer, planter : quand et comment faire ?
  • savoir quoi, quand et comment récolter
  • créer et gérer les microclimats
  • prendre soin des légumes d’été (tomates, concombres, melons, aubergine, poivron,…)
  • associer les cultures : pourquoi, comment ?
  • produire beaucoup sur petite surface

Gérer les adventices, communément appelées mauvaises herbes

• • connaître les adventices
  • choisir les techniques et les outils adaptés selon le cas
  • savoir quand intervenir, minimiser la charge de travail

L’eau au potager

• • adopter les bonnes pratiques
  • choisir le matériel d’irrigation

Avoir des plantes en bonne santé

• • connaître les maladies et les ravageurs
  • s’appuyer sur la biodiversité : connaître, observer et favoriser les auxiliaires
  • la rotation des cultures : pourquoi, comment. Planifier les cultures
  • les techniques préventives à mettre en œuvre
  • les techniques curatives

Le verger familial : fruitiers et petits fruits

• • préparer le sol
  • semer, planter
  • choisir des plants en pépinière
  • tailler : quand, comment… pourquoi ?
  • la multiplication végétative

Et aussi…

• • l’ergonomie au potager : éviter les mauvais gestes, préserver son dos
  • les légumes vivaces
  • les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales
  • produire ses propres semences
  • les engrais verts
  • conserver et transformer les légumes
  • les outils au potager : savoir les choisir, les utiliser, les entretenir
  • les fournisseurs d’outils, de matériel, de semences et de plants

LES DATES

Une journée de cours est organisée chaque mois ; l’idée est de couvrir l’ensemble des thématiques autour du jardin potager, tout en suivant les travaux de saison. Cette formule permet une bonne assimilation des gestes et notions, ainsi qu’un dialogue autour de vos retours d’expérience grâce à l’alternance des cours et de votre pratique chez vous durant le mois qui suit.

Les journées débutent à 8h30 et se terminent vers 17h ; les dates sont les suivantes :

le 16 février  ;  le 16 mars  ;  le 13 avril  ;  le 11 mai  ;  le 15 juin  ;  le 20 juillet  ;  le 24 août  ;  le 21 septembre  ;  le 26 octobre  ;  le 16 novembre

(le programme de chaque date est détaillé plus bas).

Il y a moyen de s’inscrire pour une ou des journées à la carte, pour 3, 5 ou 8 journées au choix ou pour le cycle complet (ces dernières formules permettant de bénéficier de tarifs réduits).

Les cours sont indépendants les uns des autres et il n’est pas obligatoire d’avoir suivi le cours précédent pour comprendre le cours suivant. Néanmoins, les cours sont complémentaires dans la mesure où le jardin potager se conçoit dans la continuité des saisons. Pour une meilleure assimilation de la matière et acquérir les gestes techniques, l’assiduité aux cours est vivement recommandée.

Vous pouvez adapter votre rythme selon vos besoins, votre projet, votre disponibilité, votre intérêt pour le contenu du cours de la journée, votre emploi du temps, votre budget, etc.

TARIFS, RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTION

Cette formation s’adresse aux jardiniers amateurs et/ou débutants, permanents d’associations, instituteurs,… souhaitant cultiver un potager de type familial ou pédagogique, voire des bacs sur un balcon ou en terrasse, en harmonie avec la Nature.

Aucun prérequis n’est demandé.

Le groupe sera formé de 8 personnes maximum afin de favoriser les échanges et l’apprentissage.

Il est possible de s’inscrire à certaines journées seulement ou de s’inscrire à un pack permettant de bénéficier de tarifs réduits (« packs 3, 5 ou 8 journées au choix » et pack « cycle complet »). L’hébergement et les repas ne sont pas compris.

Pour les journées à la carte, il y a moyen de s’inscrire à tout moment pendant l’année sous réserve de places disponibles. Le tarif est de 75€ / journée.

Pour les packs :

• s’inscrire au pack « 3 journées au choix » revient à 215€ au lieu de 225€.

• s’inscrire au pack « 5 journées au choix » revient à 350€ au lieu de 375€.

• s’inscrire au pack « 8 journées au choix » revient à 540€ au lieu de 600€.

• s’inscrire au pack « cycle complet » (10 journées) revient à 650€ au lieu de 750€.

Pour les packs 3, 5 et 8 journées au choix, les journées peuvent être choisies en s’y inscrivant au moins 2 semaines à l’avance. Passé ce délai, il n’y aura pas de garantie de place disponible.

Il est possible de participer à une première journée à titre d’essai puis de s’inscrire à un pack. Dans ce cas, la première journée sera incluse dans le pack.

Les inscriptions ne sont validées qu’à encaissement du règlement, qui peut se faire :

• par chèque à l’ordre de Sacha Guégan et à envoyer au 29 Kergal 56300 Kergrist

• par virement (RIB envoyé par mail sur demande)

• en espèces sur un des marchés où je suis présent (Pontivy, Loudéac, Mûr-de-Bretagne, Gouarec), en convenant d’un RDV car je n’y suis pas présent toutes les semaines.

Pour les packs, il y a moyen de faire un règlement fractionné – modalités à définir au préalable.

Une annulation d’inscription à une journée à la carte plus de 15 jours avant la journée de formation donnera lieu au remboursement de la somme versée, à l’exception de 10€ de frais de gestion.

Une absence lors de la journée de cours ne donnera lieu à aucun remboursement sauf cas de force majeure dûment justifié.

Pour les packs : les journées non utilisées à fin 2025 ne sauraient être remboursées ou faire l’objet d’un report sur 2026.

En cas d’annulation d’une journée de formation du fait du formateur, le choix sera donné entre une autre date ou le remboursement intégral de la somme versée pour la dite journée.

LE CONTENU DE CHAQUE JOURNÉE DE FORMATION

Le 16 février

Apports théoriques :

• • le design permaculturel du potager : emplacement, aménagement
  • les cycles au potager au fil de l’année
  • le sol
  • les fournisseurs de semences

Séances pratiques :

• • observer le sol
  • préparer le sol
  • les premiers semis et plantations au jardin
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 1)

Le 16 mars

Apports théoriques :

• • cultiver sous abri (serre, châssis,…)
  • la gestion des adventices

Séances pratiques :

• • les semis et plantations de saison directement en place
  • gérer la pépinière et les cultures sous abri
  • la multiplication végétative des petits fruitiers

Le 13 avril

Apports théoriques :

• • l’eau au potager
  • entretenir et enrichir la fertilité du sol

Séances pratiques :

• • les semis de saison en pépinière
  • planter les légumes d’été sous serre
  • fabriquer des purin de plantes
  • créer un compost et un vermicompost

Le 11 mai

Apports théoriques :

• • la santé des plantes

Séances pratiques :

• • implanter les légumes d’été
  • semer à la volée
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 2)

Le 15 juin

Apports théoriques :

• • les légumes vivaces, les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales

Séances pratiques :

• • les soins à prodiguer aux légumes d’été
  • reconnaître, récolter et savourer les plantes sauvages, les fleurs comestibles et les plantes aromatiques et médicinales
  • entretenir le compost

Le 20 juillet

Apports théoriques :

• • faire ses propres semences

Séances pratiques :

• • bouturer
  • récolter et trier les semences du potager (partie 1)

Le 24 août

Apports théoriques :

• • les engrais verts
  • lancer les cultures d’automne et d’hiver

Séances pratiques :

• • semer les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 2)
  • la biodiversité au jardin : observer et reconnaître les auxiliaires et les ravageurs
  • les maladies (oïdium, mildiou,…)

Le 21 septembre

Apports théoriques :

• • produire beaucoup sur petite surface

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 3)

Le 26 octobre

Apports théoriques :

• • récolter, stocker et transformer les légumes (conserves, lactofermentation,…)
  • récolter les légumes vivaces
  • préparer le potager pour l’hiver

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • la lactofermentation

Le 16 novembre

Apports théoriques :

• • le verger familial
  • bilan de la saison et de la formation

Séances pratiques :

• • entretenir les outils pendant l’hiver
  • les dernières plantations
  • plantation de fruitiers, de petits fruits, d’arbres et arbustes à biodiversité
  • prélèvement de greffons
  • bouturage des petits fruits

MODALITÉS PRATIQUES

L’intégralité des supports du cours théorique ainsi que des documents complémentaires seront mis à disposition des stagiaires sur un disque partagé.

Des ouvrages seront aussi disponibles sur le lieu de formation, ce qui laissera le temps de les feuilleter pendant les pauses et le temps de midi.

La formation sera aussi l’occasion de découvrir et surtout d’essayer différents outils et équipements utilisés sur la ferme. Les stagiaires peuvent bien sûr aussi venir avec leurs outils pour les faire découvrir au groupe.

Pour les séances pratiques, il sera utile d’amener des gants et des vêtements adaptés à la météo.

Les repas de midi seront pris en commun sur place, chacun.e amenant son repas ou un plat à partager. Les boissons chaudes (thé, infusion, café) sont fournies.

LE FORMATEUR : SACHA, CRÉATEUR DE LA FERME

Après avoir obtenu un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole) et après m’être formé au maraîchage permaculturel à la ferme biologique du Bec Hellouin, j’ai quitté en 2012 ma vie professionnelle antérieure dans des grands groupes industriels (Michelin, Vallourec, Alstom) pour rejoindre l’équipe de la ferme du Bec.

Coordinateur sur la ferme de l’étude menée avec l’INRAE (Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement) et AgroParisTech, j’y ai analysé les méthodes développées pour produire intensivement, manuellement et sur petite surface en appliquant les principes de la permaculture. J’ai également eu le bonheur d’être un des principaux formateurs du Bec Hellouin pour les stages en permaculture, en maraîchage et en jardinage et d’animer des formations en différents lieux (au Viel Audon en Ardèche, à la ferme d’Émilie sur l’île d’Yeu, à la ferme de Haute Desnié en Belgique,…).

Cette immersion permanente alliant recherche, pratique, pédagogie et théorie m’a beaucoup inspiré pour créer en 2020 ma propre micro-ferme « Un jardin sauvage » à Kergrist, au cœur de la Bretagne. C’est dans ce cadre que je propose ce cycle de dimanches jardinage, afin d’y transmettre les acquis de la ferme du Bec Hellouin complétés par ma propre expérience.

Pour ce qui est de la permaculture au sens large – car la permaculture ne se limite pas au jardinage ou à l’agriculture – je suis également l’auteur du livre « Penser son projet en permaculture » paru aux Editions Ulmer.

Cette vision globale sera une autre source d’inspiration au potager : observer avec les yeux, ressentir avec le cœur, penser avec la tête et faire avec les mains nous amènera à créer des jardins nourriciers où la Nature toute sa place !

COURS DE JARDINAGE
ÉCOLOGIQUE ET PERMACULTUREL
À LA FERME « UN JARDIN SAUVAGE »

UN DIMANCHE PAR MOIS
DE FÉVRIER À NOVEMBRE 2025

Cultiver et savourer les fruits et légumes du potager
Produire beaucoup sur petite surface en favorisant la biodiversité
Dépenser moins, manger mieux !

Journées à la carte, packs de 3 5 8 ou 10 journées

LE PROGRAMME DU 16 MARS

Apports théoriques :

• • cultiver sous abri (serre, châssis,…)
  • la gestion des adventices

Séances pratiques :

• • les semis et plantations de saison directement en place
  • gérer la pépinière et les cultures sous abri
  • la multiplication végétative des petits fruitiers

LE CONTENU DU CYCLE COMPLET

Le potager est un écosystème en soi d’une grande complexité… ce qui fait toute sa beauté et le rend d’autant plus passionnant !

Au fil des saisons, au sein d’un petit groupe d’apprenant.e.s et au cœur d’une micro-ferme bio, nous allierons séances pratiques et apports théoriques. Le but sera d’acquérir les savoir-faire concrets et la compréhension globale des mécanismes naturels mis en jeu au potager afin d’être capable de créer chez soi un jardin à la fois nourricier et favorable à la biodiversité. À l’opposé d’une liste de recettes standard toutes faites éloignées du contexte de chacun.e, la pédagogie s’attachera à présenter les mécanismes naturels à l’œuvre et à les mettre en lien avec les pratiques potagères. Comprendre ces mécanismes est en effet la seule façon de trouver ensuite les méthodes et techniques réellement efficaces car parfaitement adaptées à chaque jardin et à chaque personne !

Les thèmes abordés balaieront pratiquement et théoriquement tous les sujets utiles à l’obtention de récoltes abondantes en limitant le temps passé au strict nécessaire !

Il est possible de suivre l’ensemble du cycle ou seulement certains dimanches à la carte.

Au fil des saisons, journée de formation après journée de formation, nous approfondirons les sujets suivants :

La création du potager et de son écosystème

• • choisir le bon emplacement
  • mettre en place un aménagement productif et fonctionnel : le design permaculturel du potager

Les saisons au potager

• • s’approprier le calendrier des cultures : quand semer, planter, récolter, bouturer, greffer,…
  • allonger la saison : connaître les différents types d’abri, faire les bons choix techniques, les couches chaudes
  • cultiver et récolter en hiver

Le sol

• • les différents types de sol
  • observer et comprendre leur fonctionnement
  • bien le préparer en vue de sa mise en culture
  • évaluer, entretenir et enrichir sa fertilité
  • les différentes techniques de compostage
  • cultiver sur buttes

Cultiver les légumes de saison

• • lancer , organiser et prendre soin d’une pépinière
  • les différentes techniques de semis
  • repiquer, planter : quand et comment faire ?
  • savoir quoi, quand et comment récolter
  • créer et gérer les microclimats
  • prendre soin des légumes d’été (tomates, concombres, melons, aubergine, poivron,…)
  • associer les cultures : pourquoi, comment ?
  • produire beaucoup sur petite surface

Gérer les adventices, communément appelées mauvaises herbes

• • connaître les adventices
  • choisir les techniques et les outils adaptés selon le cas
  • savoir quand intervenir, minimiser la charge de travail

L’eau au potager

• • adopter les bonnes pratiques
  • choisir le matériel d’irrigation

Avoir des plantes en bonne santé

• • connaître les maladies et les ravageurs
  • s’appuyer sur la biodiversité : connaître, observer et favoriser les auxiliaires
  • la rotation des cultures : pourquoi, comment. Planifier les cultures
  • les techniques préventives à mettre en œuvre
  • les techniques curatives

Le verger familial : fruitiers et petits fruits

• • préparer le sol
  • semer, planter
  • choisir des plants en pépinière
  • tailler : quand, comment… pourquoi ?
  • la multiplication végétative

Et aussi…

• • l’ergonomie au potager : éviter les mauvais gestes, préserver son dos
  • les légumes vivaces
  • les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales
  • produire ses propres semences
  • les engrais verts
  • conserver et transformer les légumes
  • les outils au potager : savoir les choisir, les utiliser, les entretenir
  • les fournisseurs d’outils, de matériel, de semences et de plants

LES DATES

Une journée de cours est organisée chaque mois ; l’idée est de couvrir l’ensemble des thématiques autour du jardin potager, tout en suivant les travaux de saison. Cette formule permet une bonne assimilation des gestes et notions, ainsi qu’un dialogue autour de vos retours d’expérience grâce à l’alternance des cours et de votre pratique chez vous durant le mois qui suit.

Les journées débutent à 8h30 et se terminent vers 17h ; les dates sont les suivantes :

le 16 février  ;  le 16 mars  ;  le 13 avril  ;  le 11 mai  ;  le 15 juin  ;  le 20 juillet  ;  le 24 août  ;  le 21 septembre  ;  le 26 octobre  ;  le 16 novembre

(le programme de chaque date est détaillé plus bas).

Il y a moyen de s’inscrire pour une ou des journées à la carte, pour 3, 5 ou 8 journées au choix ou pour le cycle complet (ces dernières formules permettant de bénéficier de tarifs réduits).

Les cours sont indépendants les uns des autres et il n’est pas obligatoire d’avoir suivi le cours précédent pour comprendre le cours suivant. Néanmoins, les cours sont complémentaires dans la mesure où le jardin potager se conçoit dans la continuité des saisons. Pour une meilleure assimilation de la matière et acquérir les gestes techniques, l’assiduité aux cours est vivement recommandée.

Vous pouvez adapter votre rythme selon vos besoins, votre projet, votre disponibilité, votre intérêt pour le contenu du cours de la journée, votre emploi du temps, votre budget, etc.

TARIFS, RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTION

Cette formation s’adresse aux jardiniers amateurs et/ou débutants, permanents d’associations, instituteurs,… souhaitant cultiver un potager de type familial ou pédagogique, voire des bacs sur un balcon ou en terrasse, en harmonie avec la Nature.

Aucun prérequis n’est demandé.

Le groupe sera formé de 8 personnes maximum afin de favoriser les échanges et l’apprentissage.

Il est possible de s’inscrire à certaines journées seulement ou de s’inscrire à un pack permettant de bénéficier de tarifs réduits (« packs 3, 5 ou 8 journées au choix » et pack « cycle complet »). L’hébergement et les repas ne sont pas compris.

Pour les journées à la carte, il y a moyen de s’inscrire à tout moment pendant l’année sous réserve de places disponibles. Le tarif est de 75€ / journée.

Pour les packs :

• s’inscrire au pack « 3 journées au choix » revient à 215€ au lieu de 225€.

• s’inscrire au pack « 5 journées au choix » revient à 350€ au lieu de 375€.

• s’inscrire au pack « 8 journées au choix » revient à 540€ au lieu de 600€.

• s’inscrire au pack « cycle complet » (10 journées) revient à 650€ au lieu de 750€.

Pour les packs 3, 5 et 8 journées au choix, les journées peuvent être choisies en s’y inscrivant au moins 2 semaines à l’avance. Passé ce délai, il n’y aura pas de garantie de place disponible.

Il est possible de participer à une première journée à titre d’essai puis de s’inscrire à un pack. Dans ce cas, la première journée sera incluse dans le pack.

Les inscriptions ne sont validées qu’à encaissement du règlement, qui peut se faire :

• par chèque à l’ordre de Sacha Guégan et à envoyer au 29 Kergal 56300 Kergrist

• par virement (RIB envoyé par mail sur demande)

• en espèces sur un des marchés où je suis présent (Pontivy, Loudéac, Mûr-de-Bretagne, Gouarec), en convenant d’un RDV car je n’y suis pas présent toutes les semaines.

Pour les packs, il y a moyen de faire un règlement fractionné – modalités à définir au préalable.

Une annulation d’inscription à une journée à la carte plus de 15 jours avant la journée de formation donnera lieu au remboursement de la somme versée, à l’exception de 10€ de frais de gestion.

Une absence lors de la journée de cours ne donnera lieu à aucun remboursement sauf cas de force majeure dûment justifié.

Pour les packs : les journées non utilisées à fin 2025 ne sauraient être remboursées ou faire l’objet d’un report sur 2026.

En cas d’annulation d’une journée de formation du fait du formateur, le choix sera donné entre une autre date ou le remboursement intégral de la somme versée pour la dite journée.

LE CONTENU DE CHAQUE JOURNÉE DE FORMATION

Le 16 février

Apports théoriques :

• • le design permaculturel du potager : emplacement, aménagement
  • les cycles au potager au fil de l’année
  • le sol
  • les fournisseurs de semences

Séances pratiques :

• • observer le sol
  • préparer le sol
  • les premiers semis et plantations au jardin
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 1)

Le 16 mars

Apports théoriques :

• • cultiver sous abri (serre, châssis,…)
  • la gestion des adventices

Séances pratiques :

• • les semis et plantations de saison directement en place
  • gérer la pépinière et les cultures sous abri
  • la multiplication végétative des petits fruitiers

Le 13 avril

Apports théoriques :

• • l’eau au potager
  • entretenir et enrichir la fertilité du sol

Séances pratiques :

• • les semis de saison en pépinière
  • planter les légumes d’été sous serre
  • fabriquer des purin de plantes
  • créer un compost et un vermicompost

Le 11 mai

Apports théoriques :

• • la santé des plantes

Séances pratiques :

• • implanter les légumes d’été
  • semer à la volée
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 2)

Le 15 juin

Apports théoriques :

• • les légumes vivaces, les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales

Séances pratiques :

• • les soins à prodiguer aux légumes d’été
  • reconnaître, récolter et savourer les plantes sauvages, les fleurs comestibles et les plantes aromatiques et médicinales
  • entretenir le compost

Le 20 juillet

Apports théoriques :

• • faire ses propres semences

Séances pratiques :

• • bouturer
  • récolter et trier les semences du potager (partie 1)

Le 24 août

Apports théoriques :

• • les engrais verts
  • lancer les cultures d’automne et d’hiver

Séances pratiques :

• • semer les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 2)
  • la biodiversité au jardin : observer et reconnaître les auxiliaires et les ravageurs
  • les maladies (oïdium, mildiou,…)

Le 21 septembre

Apports théoriques :

• • produire beaucoup sur petite surface

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 3)

Le 26 octobre

Apports théoriques :

• • récolter, stocker et transformer les légumes (conserves, lactofermentation,…)
  • récolter les légumes vivaces
  • préparer le potager pour l’hiver

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • la lactofermentation

Le 16 novembre

Apports théoriques :

• • le verger familial
  • bilan de la saison et de la formation

Séances pratiques :

• • entretenir les outils pendant l’hiver
  • les dernières plantations
  • plantation de fruitiers, de petits fruits, d’arbres et arbustes à biodiversité
  • prélèvement de greffons
  • bouturage des petits fruits

MODALITÉS PRATIQUES

L’intégralité des supports du cours théorique ainsi que des documents complémentaires seront mis à disposition des stagiaires sur un disque partagé.

Des ouvrages seront aussi disponibles sur le lieu de formation, ce qui laissera le temps de les feuilleter pendant les pauses et le temps de midi.

La formation sera aussi l’occasion de découvrir et surtout d’essayer différents outils et équipements utilisés sur la ferme. Les stagiaires peuvent bien sûr aussi venir avec leurs outils pour les faire découvrir au groupe.

Pour les séances pratiques, il sera utile d’amener des gants et des vêtements adaptés à la météo.

Les repas de midi seront pris en commun sur place, chacun.e amenant son repas ou un plat à partager. Les boissons chaudes (thé, infusion, café) sont fournies.

LE FORMATEUR : SACHA, CRÉATEUR DE LA FERME

Après avoir obtenu un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole) et après m’être formé au maraîchage permaculturel à la ferme biologique du Bec Hellouin, j’ai quitté en 2012 ma vie professionnelle antérieure dans des grands groupes industriels (Michelin, Vallourec, Alstom) pour rejoindre l’équipe de la ferme du Bec.

Coordinateur sur la ferme de l’étude menée avec l’INRAE (Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement) et AgroParisTech, j’y ai analysé les méthodes développées pour produire intensivement, manuellement et sur petite surface en appliquant les principes de la permaculture. J’ai également eu le bonheur d’être un des principaux formateurs du Bec Hellouin pour les stages en permaculture, en maraîchage et en jardinage et d’animer des formations en différents lieux (au Viel Audon en Ardèche, à la ferme d’Émilie sur l’île d’Yeu, à la ferme de Haute Desnié en Belgique,…).

Cette immersion permanente alliant recherche, pratique, pédagogie et théorie m’a beaucoup inspiré pour créer en 2020 ma propre micro-ferme « Un jardin sauvage » à Kergrist, au cœur de la Bretagne. C’est dans ce cadre que je propose ce cycle de dimanches jardinage, afin d’y transmettre les acquis de la ferme du Bec Hellouin complétés par ma propre expérience.

Pour ce qui est de la permaculture au sens large – car la permaculture ne se limite pas au jardinage ou à l’agriculture – je suis également l’auteur du livre « Penser son projet en permaculture » paru aux Editions Ulmer.

Cette vision globale sera une autre source d’inspiration au potager : observer avec les yeux, ressentir avec le cœur, penser avec la tête et faire avec les mains nous amènera à créer des jardins nourriciers où la Nature toute sa place !

L’association Dynamie propose une formation : mettre en place un jardin vivrier en permaculture. 70 h –

Cette formation se veut un outil d’accompagnement à la mise en place et au suivi d’un jardin vivrier appliquant les principes de Permaculture ; pour les professionnels désireux de compléter leur activité principale par une production légumière et fruitière, mais également pour ceux souhaitant proposer des services de mise en place de jardin productifs aux particuliers et/ou professionnels

Objectifs pédagogiques : Acquérir les principes de design en Permaculture et d’agroécologie pour la création, la mise en place et le suivi d’un jardin vivrier.

Public concerné:  Cette formation s’adresse à tout le monde : salariés, agents de collectivités, professionnels et particuliers.

Aux personnes souhaitant se former à la mise en place et au suivi d’un jardin de cultures vivrières pour une commande de particuliers ou professionnels.

Lieu de la formation : Ecolieu de Kerzell’O, à Plufur (22310) en Bretagne.

Date : 7 au 18 avril 2024
Durée : 70 h réparties sur 10 jours
Pré-requis :  Aucun

Modalités d’accès : l’inscription sera effective à la réception de la feuille d’inscription informée et accompagnée d’un chèque d’arrhes de 200 euros à l’ordre de l’association Dynamie.

Délai d’accès : inscription jusqu’à la veille du début de la formation dans la limite des places disponibles.

Accessibilités aux personnes handicapées : en cas de situation de handicap, prenez contact avec nous afin d’envisager les modalités d’adaptation de la formation

Moyens et méthodes pédagogiques utilisés :
La méthode mise en œuvre se caractérise par une pédagogie où le stagiaire prend une part active à son apprentissage avec une alternance de cours théoriques  avec comme supports :  un manuel, des fiches pratiques, un tableau, un vidéoprojecteur, une vidéothèque en accès libre, un fond documentaire contenant de nombreuses ressources sur la Permaculture et l’agriculture naturelle accessible à tous les stagiaires.
Ponctués d’ateliers pratiques reprenant les éléments du programme,
Enrichis avec des tours de table, des travaux en petits groupes.
Les apports des stagiaires et les échanges de savoirs et de savoir-faire sont valorisés.
Les étudiants pourront apporter les documents relatifs à leur projet éventuel qui pourra faire l’objet en soirée, de présentation et de discussions constructives avec les autres participants et l’équipe.
Nous mettons à disposition les outils nécessaires à la réalisation de ces ateliers. Certains ateliers nécessitent un équipement de type vêtements de travail, bottes, gants, …

Tarif :

Adhésion à l’association Dynamie : 10 euros
Pour que les plus petits budgets puissent également suivre nos formations, nous pratiquons des tarifs différenciés en fonction de vos revenus. Le choix du tarif par le stagiaire se base sur la confiance. Participation financière pour 10 jours incluant les frais pédagogiques et l’accès au lieu de formation.

Tarif  : 690 euros

Tarif “revenu modeste” : 585 euros

tarif de soutien : 800 euros

Pour toutes informations concernant les repas et les possibilités d’hébergements nous contacter.

Financement par un organisme tiers :

L’association Dynamie est prestataire de formation professionnelle continue facilitant les aides à la formation, enregistrée sous le numéro 53 22 08463 22.Nous sommes agréé Qualiopi. Nous contacter pour un devis.

Les formateurs et intervenants : formateurs spécialisés

Modalités d’évaluation :
A l’issue de la formation, une attestation de présence de fin de formation sera délivrée au stagiaire.

Thèmes généraux du programme:

* les principes de conception en Permaculture et en agro-écologie
* le design, la mise en place et le suivi des cultures vivrières et les explications au client
* l’adaptation des espaces vivriers en fonction des conditions locales (sol, climat…) et des besoins exprimés par les clients.

A l’issue de la formation, le coordinateur remet aux stagiaires une attestation de fin de formation

Toutes les infos : https://www.dynamiepermaculture.com/

Contact cloé et sara : dynamieasso@gmail.com ou 06 95 46 91 78

COURS DE JARDINAGE
ÉCOLOGIQUE ET PERMACULTUREL
À LA FERME « UN JARDIN SAUVAGE »

UN DIMANCHE PAR MOIS
DE FÉVRIER À NOVEMBRE 2025

Cultiver et savourer les fruits et légumes du potager
Produire beaucoup sur petite surface en favorisant la biodiversité
Dépenser moins, manger mieux !

Journées à la carte, packs de 3 5 8 ou 10 journées

LE PROGRAMME DU 13 AVRIL

Apports théoriques :

• • l’eau au potager
  • entretenir et enrichir la fertilité du sol

Séances pratiques :

• • les semis de saison en pépinière
  • planter les légumes d’été sous serre
  • fabriquer des purin de plantes
  • créer un compost et un vermicompost

LE CONTENU DU CYCLE COMPLET

Le potager est un écosystème en soi d’une grande complexité… ce qui fait toute sa beauté et le rend d’autant plus passionnant !

Au fil des saisons, au sein d’un petit groupe d’apprenant.e.s et au cœur d’une micro-ferme bio, nous allierons séances pratiques et apports théoriques. Le but sera d’acquérir les savoir-faire concrets et la compréhension globale des mécanismes naturels mis en jeu au potager afin d’être capable de créer chez soi un jardin à la fois nourricier et favorable à la biodiversité. À l’opposé d’une liste de recettes standard toutes faites éloignées du contexte de chacun.e, la pédagogie s’attachera à présenter les mécanismes naturels à l’œuvre et à les mettre en lien avec les pratiques potagères. Comprendre ces mécanismes est en effet la seule façon de trouver ensuite les méthodes et techniques réellement efficaces car parfaitement adaptées à chaque jardin et à chaque personne !

Les thèmes abordés balaieront pratiquement et théoriquement tous les sujets utiles à l’obtention de récoltes abondantes en limitant le temps passé au strict nécessaire !

Il est possible de suivre l’ensemble du cycle ou seulement certains dimanches à la carte.

Au fil des saisons, journée de formation après journée de formation, nous approfondirons les sujets suivants :

La création du potager et de son écosystème

• • choisir le bon emplacement
  • mettre en place un aménagement productif et fonctionnel : le design permaculturel du potager

Les saisons au potager

• • s’approprier le calendrier des cultures : quand semer, planter, récolter, bouturer, greffer,…
  • allonger la saison : connaître les différents types d’abri, faire les bons choix techniques, les couches chaudes
  • cultiver et récolter en hiver

Le sol

• • les différents types de sol
  • observer et comprendre leur fonctionnement
  • bien le préparer en vue de sa mise en culture
  • évaluer, entretenir et enrichir sa fertilité
  • les différentes techniques de compostage
  • cultiver sur buttes

Cultiver les légumes de saison

• • lancer , organiser et prendre soin d’une pépinière
  • les différentes techniques de semis
  • repiquer, planter : quand et comment faire ?
  • savoir quoi, quand et comment récolter
  • créer et gérer les microclimats
  • prendre soin des légumes d’été (tomates, concombres, melons, aubergine, poivron,…)
  • associer les cultures : pourquoi, comment ?
  • produire beaucoup sur petite surface

Gérer les adventices, communément appelées mauvaises herbes

• • connaître les adventices
  • choisir les techniques et les outils adaptés selon le cas
  • savoir quand intervenir, minimiser la charge de travail

L’eau au potager

• • adopter les bonnes pratiques
  • choisir le matériel d’irrigation

Avoir des plantes en bonne santé

• • connaître les maladies et les ravageurs
  • s’appuyer sur la biodiversité : connaître, observer et favoriser les auxiliaires
  • la rotation des cultures : pourquoi, comment. Planifier les cultures
  • les techniques préventives à mettre en œuvre
  • les techniques curatives

Le verger familial : fruitiers et petits fruits

• • préparer le sol
  • semer, planter
  • choisir des plants en pépinière
  • tailler : quand, comment… pourquoi ?
  • la multiplication végétative

Et aussi…

• • l’ergonomie au potager : éviter les mauvais gestes, préserver son dos
  • les légumes vivaces
  • les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales
  • produire ses propres semences
  • les engrais verts
  • conserver et transformer les légumes
  • les outils au potager : savoir les choisir, les utiliser, les entretenir
  • les fournisseurs d’outils, de matériel, de semences et de plants

LES DATES

Une journée de cours est organisée chaque mois ; l’idée est de couvrir l’ensemble des thématiques autour du jardin potager, tout en suivant les travaux de saison. Cette formule permet une bonne assimilation des gestes et notions, ainsi qu’un dialogue autour de vos retours d’expérience grâce à l’alternance des cours et de votre pratique chez vous durant le mois qui suit.

Les journées débutent à 8h30 et se terminent vers 17h ; les dates sont les suivantes :

le 16 février  ;  le 16 mars  ;  le 13 avril  ;  le 11 mai  ;  le 15 juin  ;  le 20 juillet  ;  le 24 août  ;  le 21 septembre  ;  le 26 octobre  ;  le 16 novembre

(le programme de chaque date est détaillé plus bas).

Il y a moyen de s’inscrire pour une ou des journées à la carte, pour 3, 5 ou 8 journées au choix ou pour le cycle complet (ces dernières formules permettant de bénéficier de tarifs réduits).

Les cours sont indépendants les uns des autres et il n’est pas obligatoire d’avoir suivi le cours précédent pour comprendre le cours suivant. Néanmoins, les cours sont complémentaires dans la mesure où le jardin potager se conçoit dans la continuité des saisons. Pour une meilleure assimilation de la matière et acquérir les gestes techniques, l’assiduité aux cours est vivement recommandée.

Vous pouvez adapter votre rythme selon vos besoins, votre projet, votre disponibilité, votre intérêt pour le contenu du cours de la journée, votre emploi du temps, votre budget, etc.

TARIFS, RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTION

Cette formation s’adresse aux jardiniers amateurs et/ou débutants, permanents d’associations, instituteurs,… souhaitant cultiver un potager de type familial ou pédagogique, voire des bacs sur un balcon ou en terrasse, en harmonie avec la Nature.

Aucun prérequis n’est demandé.

Le groupe sera formé de 8 personnes maximum afin de favoriser les échanges et l’apprentissage.

Il est possible de s’inscrire à certaines journées seulement ou de s’inscrire à un pack permettant de bénéficier de tarifs réduits (« packs 3, 5 ou 8 journées au choix » et pack « cycle complet »). L’hébergement et les repas ne sont pas compris.

Pour les journées à la carte, il y a moyen de s’inscrire à tout moment pendant l’année sous réserve de places disponibles. Le tarif est de 75€ / journée.

Pour les packs :

• s’inscrire au pack « 3 journées au choix » revient à 215€ au lieu de 225€.

• s’inscrire au pack « 5 journées au choix » revient à 350€ au lieu de 375€.

• s’inscrire au pack « 8 journées au choix » revient à 540€ au lieu de 600€.

• s’inscrire au pack « cycle complet » (10 journées) revient à 650€ au lieu de 750€.

Pour les packs 3, 5 et 8 journées au choix, les journées peuvent être choisies en s’y inscrivant au moins 2 semaines à l’avance. Passé ce délai, il n’y aura pas de garantie de place disponible.

Il est possible de participer à une première journée à titre d’essai puis de s’inscrire à un pack. Dans ce cas, la première journée sera incluse dans le pack.

Les inscriptions ne sont validées qu’à encaissement du règlement, qui peut se faire :

• par chèque à l’ordre de Sacha Guégan et à envoyer au 29 Kergal 56300 Kergrist

• par virement (RIB envoyé par mail sur demande)

• en espèces sur un des marchés où je suis présent (Pontivy, Loudéac, Mûr-de-Bretagne, Gouarec), en convenant d’un RDV car je n’y suis pas présent toutes les semaines.

Pour les packs, il y a moyen de faire un règlement fractionné – modalités à définir au préalable.

Une annulation d’inscription à une journée à la carte plus de 15 jours avant la journée de formation donnera lieu au remboursement de la somme versée, à l’exception de 10€ de frais de gestion.

Une absence lors de la journée de cours ne donnera lieu à aucun remboursement sauf cas de force majeure dûment justifié.

Pour les packs : les journées non utilisées à fin 2025 ne sauraient être remboursées ou faire l’objet d’un report sur 2026.

En cas d’annulation d’une journée de formation du fait du formateur, le choix sera donné entre une autre date ou le remboursement intégral de la somme versée pour la dite journée.

LE CONTENU DE CHAQUE JOURNÉE DE FORMATION

Le 16 février

Apports théoriques :

• • le design permaculturel du potager : emplacement, aménagement
  • les cycles au potager au fil de l’année
  • le sol
  • les fournisseurs de semences

Séances pratiques :

• • observer le sol
  • préparer le sol
  • les premiers semis et plantations au jardin
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 1)

Le 16 mars

Apports théoriques :

• • cultiver sous abri (serre, châssis,…)
  • la gestion des adventices

Séances pratiques :

• • les semis et plantations de saison directement en place
  • gérer la pépinière et les cultures sous abri
  • la multiplication végétative des petits fruitiers

Le 13 avril

Apports théoriques :

• • l’eau au potager
  • entretenir et enrichir la fertilité du sol

Séances pratiques :

• • les semis de saison en pépinière
  • planter les légumes d’été sous serre
  • fabriquer des purin de plantes
  • créer un compost et un vermicompost

Le 11 mai

Apports théoriques :

• • la santé des plantes

Séances pratiques :

• • implanter les légumes d’été
  • semer à la volée
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 2)

Le 15 juin

Apports théoriques :

• • les légumes vivaces, les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales

Séances pratiques :

• • les soins à prodiguer aux légumes d’été
  • reconnaître, récolter et savourer les plantes sauvages, les fleurs comestibles et les plantes aromatiques et médicinales
  • entretenir le compost

Le 20 juillet

Apports théoriques :

• • faire ses propres semences

Séances pratiques :

• • bouturer
  • récolter et trier les semences du potager (partie 1)

Le 24 août

Apports théoriques :

• • les engrais verts
  • lancer les cultures d’automne et d’hiver

Séances pratiques :

• • semer les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 2)
  • la biodiversité au jardin : observer et reconnaître les auxiliaires et les ravageurs
  • les maladies (oïdium, mildiou,…)

Le 21 septembre

Apports théoriques :

• • produire beaucoup sur petite surface

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 3)

Le 26 octobre

Apports théoriques :

• • récolter, stocker et transformer les légumes (conserves, lactofermentation,…)
  • récolter les légumes vivaces
  • préparer le potager pour l’hiver

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • la lactofermentation

Le 16 novembre

Apports théoriques :

• • le verger familial
  • bilan de la saison et de la formation

Séances pratiques :

• • entretenir les outils pendant l’hiver
  • les dernières plantations
  • plantation de fruitiers, de petits fruits, d’arbres et arbustes à biodiversité
  • prélèvement de greffons
  • bouturage des petits fruits

MODALITÉS PRATIQUES

L’intégralité des supports du cours théorique ainsi que des documents complémentaires seront mis à disposition des stagiaires sur un disque partagé.

Des ouvrages seront aussi disponibles sur le lieu de formation, ce qui laissera le temps de les feuilleter pendant les pauses et le temps de midi.

La formation sera aussi l’occasion de découvrir et surtout d’essayer différents outils et équipements utilisés sur la ferme. Les stagiaires peuvent bien sûr aussi venir avec leurs outils pour les faire découvrir au groupe.

Pour les séances pratiques, il sera utile d’amener des gants et des vêtements adaptés à la météo.

Les repas de midi seront pris en commun sur place, chacun.e amenant son repas ou un plat à partager. Les boissons chaudes (thé, infusion, café) sont fournies.

LE FORMATEUR : SACHA, CRÉATEUR DE LA FERME

Après avoir obtenu un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole) et après m’être formé au maraîchage permaculturel à la ferme biologique du Bec Hellouin, j’ai quitté en 2012 ma vie professionnelle antérieure dans des grands groupes industriels (Michelin, Vallourec, Alstom) pour rejoindre l’équipe de la ferme du Bec.

Coordinateur sur la ferme de l’étude menée avec l’INRAE (Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement) et AgroParisTech, j’y ai analysé les méthodes développées pour produire intensivement, manuellement et sur petite surface en appliquant les principes de la permaculture. J’ai également eu le bonheur d’être un des principaux formateurs du Bec Hellouin pour les stages en permaculture, en maraîchage et en jardinage et d’animer des formations en différents lieux (au Viel Audon en Ardèche, à la ferme d’Émilie sur l’île d’Yeu, à la ferme de Haute Desnié en Belgique,…).

Cette immersion permanente alliant recherche, pratique, pédagogie et théorie m’a beaucoup inspiré pour créer en 2020 ma propre micro-ferme « Un jardin sauvage » à Kergrist, au cœur de la Bretagne. C’est dans ce cadre que je propose ce cycle de dimanches jardinage, afin d’y transmettre les acquis de la ferme du Bec Hellouin complétés par ma propre expérience.

Pour ce qui est de la permaculture au sens large – car la permaculture ne se limite pas au jardinage ou à l’agriculture – je suis également l’auteur du livre « Penser son projet en permaculture » paru aux Editions Ulmer.

Cette vision globale sera une autre source d’inspiration au potager : observer avec les yeux, ressentir avec le cœur, penser avec la tête et faire avec les mains nous amènera à créer des jardins nourriciers où la Nature toute sa place !

L’association Le Pré Vert se situe dans un jardin-forêt au coeur de la nature sauvage des Pyrénées Atlantiques. Cet écosystème bien développé et complexe nous offre de belles possibilités de découvrir et d’observer de près les interactions de ses multiples éléments.

Nos stages de week-ends sont conçus pour vous donner un aperçu plus approfondi des fonctions systémiques dans la nature. Les stages se concentrent sur les interactions de la vie du sol et son influence sur la productivité et la santé d’un jardin.

Vous apprendrez comment accroître et préserver la biodiversité dans votre jardin. Vous apprendrez aussi à vous familiariser avec les fonctions de bases d’un écosystème naturellement riche. Et, vous découvrirez comment les appliquer à votre jardin pour améliorer sa productivité et sa résilience.

Notre intervenant Franz Kaufel est Paysagiste de profession mais surtout jardinier passionné et Permaculteur. Il a participé pendant 18 ans à la réalisation et l’entretien d’un lieu de vie de 20 hectares en autosuffisance dans les Cévennes.

Depuis 2013 il est responsable pour la réalisation du projet jardin-forêt « Le Pré Vert ».

À partir de 2020 il s’est spécialisé sur « le sol vivant ».

Ses expériences pratiques mais aussi un cours de conception en permaculture (CCP) et des études des fonctionnements systémiques dans la nature et dans le sol l’ont amené à transmettre ses connaissances lors des stages au Pré Vert.

Contact : 07.50.87.02.47 ou par mail : biotope@le-pre-vert.fr

Titre du Stage : » les sols vivants »

Découverte des sols vivants, leur fonctionnalité, comment les mettre en valeur dans votre jardin et comment les préserver.

Le contenu des stages:

• la formation et les différents types de sol
• la biologie d’un sol et la rhizosphère
• la matière organique, couverture du sol et les cycles des nutriments
• différentes techniques de compostage avec leurs avantages et leurs inconvénients
• quand et pourquoi cultiver sur butte
• buttes auto-fertilisantes – pour et contre
• préparation du sol pour différentes applications
• les auxiliaires et leurs habitats au jardin
• l’adaptabilité des plantes
• les plantes sauvage et leurs rôles dans le système d’un jardin naturel

La partie pratique du stage :

les thèmes sont choisis en fonction des intérêts des participants.

• mettre en pratique les connaissances acquises
• création d’une plate-bande auto-alimentée
• création d’un hôtel à insectes
• techniques de bouturage et d’ensemencement
• préparation des plantations
• gestion des bordures

Objectifs du stage :

Orientation sur les sols vivants, leur fonctionnalité, comment les mettre en valeur dans votre jardin et comment les préserver.

Nos stages spécialisés ont lieu au jardin forêt « Le Pré Vert » pendant des week-ends.

Du samedi au dimanche de 9 h à 19 h

Dates printemps / été 2025 :

• 10.05. au 11.05.2025
• 07.06. au 08.06.2025
• 12.07. au 13.07.2025
• 02.08. au 03.08.2025
• 16.08. au 17.08.2025 

Stages ouverts à tous. Nombre de participants : 5 minimum et 11 maximum.

Tarif / Inscriptions :

Les inscriptions seront validées après l’encaissement du règlement soit :

• par chèque à l’ordre de l’association Le Pré Vert
• par virement

Tarif : 120 Euros (+10 Euros d’adhésion par personne et pour l’année)

Pour les règlements vous pouvez nous contacter :

en utilisant le formulaire de contact sur notre site web www.le-pre-vert.fr

ou avec l’adresse e-mail : biotope@le-pre-vert.fr

Concernant une éventuelle annulation : 8 jours avant la première journée de stage, le prix du stage sera remboursé intégralement. Pour une annulation sous un délai de 8 jours, le remboursement sera de 50 % ou la possibilité de vous inscrire à une autre date.

En cas d’annulation du stage par le formateur, vous pourrez choisir soit entre une autre date ou le remboursement intégral de la somme versée.

Hébergements :

Sur le lieu, vous pouvez planter votre tente.

Sinon nous pouvons vous indiquer des chambres à louer à proximité.

Notre cuisine est libre d’accés.

Un réfrigérateur est à votre disposition.

Les petits déjeuners sont offerts.

Comment venir chez nous :

Le Pré Vert

117 bis route du Soulor

64800 Arthez d’Asson

07.50.97.02.47

biotope@le-pre-vert.fr

par train :

La gare la plus proche est Coarraze/Nay (64800) et se trouve à 16 km de chez nous. Pour la dernière étape, le mieux est d’organiser un covoiturage. Pour cela, une plateforme de covoiturage sera mise en place avec « Caroster » et chaque participant recevra un code d’accès.

Sinon, nous viendrons vous chercher à la gare.

Par voiture :

Selon votre provenance, vous prenez l’autoroute jusqu’à Pau (64000) ou Tarbes (65000) et vous continuez vers Coarraze/Nay (64800). Ensuite, prendre la direction de Lourdes. À Igon (3 km après Coarraze), tourner à droite vers Asson. À Asson, prenez la direction d’Arthez d’Asson.

Traverser le village d’Arthez d’Asson et continuer sur 3 km en direction du Col du Soulor. A partir de l’endroit où la route se divise en sens unique, il y a encore 250 mètres à parcourir. Prendre le premier portail à gauche (fermer les portails), passer sous le pont et vous êtes arrivés.

Nous proposons également des cours individuels en dehors des stages.

Ces cours s’adapteront à la nature de votre projet.

Par la suite, un accompagnement continu est possible.

Le tarif des cours individuels de deux jours est fixé à 180 euros.

Pour plus d’information, consultez notre site web : www.le-pre-vert.fr

par mail : biotope@le-pre-vert.fr

téléfon :

COURS DE JARDINAGE
ÉCOLOGIQUE ET PERMACULTUREL
À LA FERME « UN JARDIN SAUVAGE »

UN DIMANCHE PAR MOIS
DE FÉVRIER À NOVEMBRE 2025

Cultiver et savourer les fruits et légumes du potager
Produire beaucoup sur petite surface en favorisant la biodiversité
Dépenser moins, manger mieux !

Journées à la carte, packs de 3 5 8 ou 10 journées

LE PROGRAMME DU 11 MAI

Apports théoriques :

• • la santé des plantes

Séances pratiques :

• • implanter les légumes d’été
  • semer à la volée
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 2)

LE CONTENU DU CYCLE COMPLET

Le potager est un écosystème en soi d’une grande complexité… ce qui fait toute sa beauté et le rend d’autant plus passionnant !

Au fil des saisons, au sein d’un petit groupe d’apprenant.e.s et au cœur d’une micro-ferme bio, nous allierons séances pratiques et apports théoriques. Le but sera d’acquérir les savoir-faire concrets et la compréhension globale des mécanismes naturels mis en jeu au potager afin d’être capable de créer chez soi un jardin à la fois nourricier et favorable à la biodiversité. À l’opposé d’une liste de recettes standard toutes faites éloignées du contexte de chacun.e, la pédagogie s’attachera à présenter les mécanismes naturels à l’œuvre et à les mettre en lien avec les pratiques potagères. Comprendre ces mécanismes est en effet la seule façon de trouver ensuite les méthodes et techniques réellement efficaces car parfaitement adaptées à chaque jardin et à chaque personne !

Les thèmes abordés balaieront pratiquement et théoriquement tous les sujets utiles à l’obtention de récoltes abondantes en limitant le temps passé au strict nécessaire !

Il est possible de suivre l’ensemble du cycle ou seulement certains dimanches à la carte.

Au fil des saisons, journée de formation après journée de formation, nous approfondirons les sujets suivants :

La création du potager et de son écosystème

• • choisir le bon emplacement
  • mettre en place un aménagement productif et fonctionnel : le design permaculturel du potager

Les saisons au potager

• • s’approprier le calendrier des cultures : quand semer, planter, récolter, bouturer, greffer,…
  • allonger la saison : connaître les différents types d’abri, faire les bons choix techniques, les couches chaudes
  • cultiver et récolter en hiver

Le sol

• • les différents types de sol
  • observer et comprendre leur fonctionnement
  • bien le préparer en vue de sa mise en culture
  • évaluer, entretenir et enrichir sa fertilité
  • les différentes techniques de compostage
  • cultiver sur buttes

Cultiver les légumes de saison

• • lancer , organiser et prendre soin d’une pépinière
  • les différentes techniques de semis
  • repiquer, planter : quand et comment faire ?
  • savoir quoi, quand et comment récolter
  • créer et gérer les microclimats
  • prendre soin des légumes d’été (tomates, concombres, melons, aubergine, poivron,…)
  • associer les cultures : pourquoi, comment ?
  • produire beaucoup sur petite surface

Gérer les adventices, communément appelées mauvaises herbes

• • connaître les adventices
  • choisir les techniques et les outils adaptés selon le cas
  • savoir quand intervenir, minimiser la charge de travail

L’eau au potager

• • adopter les bonnes pratiques
  • choisir le matériel d’irrigation

Avoir des plantes en bonne santé

• • connaître les maladies et les ravageurs
  • s’appuyer sur la biodiversité : connaître, observer et favoriser les auxiliaires
  • la rotation des cultures : pourquoi, comment. Planifier les cultures
  • les techniques préventives à mettre en œuvre
  • les techniques curatives

Le verger familial : fruitiers et petits fruits

• • préparer le sol
  • semer, planter
  • choisir des plants en pépinière
  • tailler : quand, comment… pourquoi ?
  • la multiplication végétative

Et aussi…

• • l’ergonomie au potager : éviter les mauvais gestes, préserver son dos
  • les légumes vivaces
  • les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales
  • produire ses propres semences
  • les engrais verts
  • conserver et transformer les légumes
  • les outils au potager : savoir les choisir, les utiliser, les entretenir
  • les fournisseurs d’outils, de matériel, de semences et de plants

LES DATES

Une journée de cours est organisée chaque mois ; l’idée est de couvrir l’ensemble des thématiques autour du jardin potager, tout en suivant les travaux de saison. Cette formule permet une bonne assimilation des gestes et notions, ainsi qu’un dialogue autour de vos retours d’expérience grâce à l’alternance des cours et de votre pratique chez vous durant le mois qui suit.

Les journées débutent à 8h30 et se terminent vers 17h ; les dates sont les suivantes :

le 16 février  ;  le 16 mars  ;  le 13 avril  ;  le 11 mai  ;  le 15 juin  ;  le 20 juillet  ;  le 24 août  ;  le 21 septembre  ;  le 26 octobre  ;  le 16 novembre

(le programme de chaque date est détaillé plus bas).

Il y a moyen de s’inscrire pour une ou des journées à la carte, pour 3, 5 ou 8 journées au choix ou pour le cycle complet (ces dernières formules permettant de bénéficier de tarifs réduits).

Les cours sont indépendants les uns des autres et il n’est pas obligatoire d’avoir suivi le cours précédent pour comprendre le cours suivant. Néanmoins, les cours sont complémentaires dans la mesure où le jardin potager se conçoit dans la continuité des saisons. Pour une meilleure assimilation de la matière et acquérir les gestes techniques, l’assiduité aux cours est vivement recommandée.

Vous pouvez adapter votre rythme selon vos besoins, votre projet, votre disponibilité, votre intérêt pour le contenu du cours de la journée, votre emploi du temps, votre budget, etc.

TARIFS, RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTION

Cette formation s’adresse aux jardiniers amateurs et/ou débutants, permanents d’associations, instituteurs,… souhaitant cultiver un potager de type familial ou pédagogique, voire des bacs sur un balcon ou en terrasse, en harmonie avec la Nature.

Aucun prérequis n’est demandé.

Le groupe sera formé de 8 personnes maximum afin de favoriser les échanges et l’apprentissage.

Il est possible de s’inscrire à certaines journées seulement ou de s’inscrire à un pack permettant de bénéficier de tarifs réduits (« packs 3, 5 ou 8 journées au choix » et pack « cycle complet »). L’hébergement et les repas ne sont pas compris.

Pour les journées à la carte, il y a moyen de s’inscrire à tout moment pendant l’année sous réserve de places disponibles. Le tarif est de 75€ / journée.

Pour les packs :

• s’inscrire au pack « 3 journées au choix » revient à 215€ au lieu de 225€.

• s’inscrire au pack « 5 journées au choix » revient à 350€ au lieu de 375€.

• s’inscrire au pack « 8 journées au choix » revient à 540€ au lieu de 600€.

• s’inscrire au pack « cycle complet » (10 journées) revient à 650€ au lieu de 750€.

Pour les packs 3, 5 et 8 journées au choix, les journées peuvent être choisies en s’y inscrivant au moins 2 semaines à l’avance. Passé ce délai, il n’y aura pas de garantie de place disponible.

Il est possible de participer à une première journée à titre d’essai puis de s’inscrire à un pack. Dans ce cas, la première journée sera incluse dans le pack.

Les inscriptions ne sont validées qu’à encaissement du règlement, qui peut se faire :

• par chèque à l’ordre de Sacha Guégan et à envoyer au 29 Kergal 56300 Kergrist

• par virement (RIB envoyé par mail sur demande)

• en espèces sur un des marchés où je suis présent (Pontivy, Loudéac, Mûr-de-Bretagne, Gouarec), en convenant d’un RDV car je n’y suis pas présent toutes les semaines.

Pour les packs, il y a moyen de faire un règlement fractionné – modalités à définir au préalable.

Une annulation d’inscription à une journée à la carte plus de 15 jours avant la journée de formation donnera lieu au remboursement de la somme versée, à l’exception de 10€ de frais de gestion.

Une absence lors de la journée de cours ne donnera lieu à aucun remboursement sauf cas de force majeure dûment justifié.

Pour les packs : les journées non utilisées à fin 2025 ne sauraient être remboursées ou faire l’objet d’un report sur 2026.

En cas d’annulation d’une journée de formation du fait du formateur, le choix sera donné entre une autre date ou le remboursement intégral de la somme versée pour la dite journée.

LE CONTENU DE CHAQUE JOURNÉE DE FORMATION

Le 16 février

Apports théoriques :

• • le design permaculturel du potager : emplacement, aménagement
  • les cycles au potager au fil de l’année
  • le sol
  • les fournisseurs de semences

Séances pratiques :

• • observer le sol
  • préparer le sol
  • les premiers semis et plantations au jardin
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 1)

Le 16 mars

Apports théoriques :

• • cultiver sous abri (serre, châssis,…)
  • la gestion des adventices

Séances pratiques :

• • les semis et plantations de saison directement en place
  • gérer la pépinière et les cultures sous abri
  • la multiplication végétative des petits fruitiers

Le 13 avril

Apports théoriques :

• • l’eau au potager
  • entretenir et enrichir la fertilité du sol

Séances pratiques :

• • les semis de saison en pépinière
  • planter les légumes d’été sous serre
  • fabriquer des purin de plantes
  • créer un compost et un vermicompost

Le 11 mai

Apports théoriques :

• • la santé des plantes

Séances pratiques :

• • implanter les légumes d’été
  • semer à la volée
  • accueillir la biodiversité au jardin (partie 2)

Le 15 juin

Apports théoriques :

• • les légumes vivaces, les plantes sauvages et les fleurs comestibles
  • les plantes aromatiques et médicinales

Séances pratiques :

• • les soins à prodiguer aux légumes d’été
  • reconnaître, récolter et savourer les plantes sauvages, les fleurs comestibles et les plantes aromatiques et médicinales
  • entretenir le compost

Le 20 juillet

Apports théoriques :

• • faire ses propres semences

Séances pratiques :

• • bouturer
  • récolter et trier les semences du potager (partie 1)

Le 24 août

Apports théoriques :

• • les engrais verts
  • lancer les cultures d’automne et d’hiver

Séances pratiques :

• • semer les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 2)
  • la biodiversité au jardin : observer et reconnaître les auxiliaires et les ravageurs
  • les maladies (oïdium, mildiou,…)

Le 21 septembre

Apports théoriques :

• • produire beaucoup sur petite surface

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • récolter et trier les semences du potager (partie 3)

Le 26 octobre

Apports théoriques :

• • récolter, stocker et transformer les légumes (conserves, lactofermentation,…)
  • récolter les légumes vivaces
  • préparer le potager pour l’hiver

Séances pratiques :

• • planter les cultures d’automne et d’hiver
  • la lactofermentation

Le 16 novembre

Apports théoriques :

• • le verger familial
  • bilan de la saison et de la formation

Séances pratiques :

• • entretenir les outils pendant l’hiver
  • les dernières plantations
  • plantation de fruitiers, de petits fruits, d’arbres et arbustes à biodiversité
  • prélèvement de greffons
  • bouturage des petits fruits

MODALITÉS PRATIQUES

L’intégralité des supports du cours théorique ainsi que des documents complémentaires seront mis à disposition des stagiaires sur un disque partagé.

Des ouvrages seront aussi disponibles sur le lieu de formation, ce qui laissera le temps de les feuilleter pendant les pauses et le temps de midi.

La formation sera aussi l’occasion de découvrir et surtout d’essayer différents outils et équipements utilisés sur la ferme. Les stagiaires peuvent bien sûr aussi venir avec leurs outils pour les faire découvrir au groupe.

Pour les séances pratiques, il sera utile d’amener des gants et des vêtements adaptés à la météo.

Les repas de midi seront pris en commun sur place, chacun.e amenant son repas ou un plat à partager. Les boissons chaudes (thé, infusion, café) sont fournies.

LE FORMATEUR : SACHA, CRÉATEUR DE LA FERME

Après avoir obtenu un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole) et après m’être formé au maraîchage permaculturel à la ferme biologique du Bec Hellouin, j’ai quitté en 2012 ma vie professionnelle antérieure dans des grands groupes industriels (Michelin, Vallourec, Alstom) pour rejoindre l’équipe de la ferme du Bec.

Coordinateur sur la ferme de l’étude menée avec l’INRAE (Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement) et AgroParisTech, j’y ai analysé les méthodes développées pour produire intensivement, manuellement et sur petite surface en appliquant les principes de la permaculture. J’ai également eu le bonheur d’être un des principaux formateurs du Bec Hellouin pour les stages en permaculture, en maraîchage et en jardinage et d’animer des formations en différents lieux (au Viel Audon en Ardèche, à la ferme d’Émilie sur l’île d’Yeu, à la ferme de Haute Desnié en Belgique,…).

Cette immersion permanente alliant recherche, pratique, pédagogie et théorie m’a beaucoup inspiré pour créer en 2020 ma propre micro-ferme « Un jardin sauvage » à Kergrist, au cœur de la Bretagne. C’est dans ce cadre que je propose ce cycle de dimanches jardinage, afin d’y transmettre les acquis de la ferme du Bec Hellouin complétés par ma propre expérience.

Pour ce qui est de la permaculture au sens large – car la permaculture ne se limite pas au jardinage ou à l’agriculture – je suis également l’auteur du livre « Penser son projet en permaculture » paru aux Editions Ulmer.

Cette vision globale sera une autre source d’inspiration au potager : observer avec les yeux, ressentir avec le cœur, penser avec la tête et faire avec les mains nous amènera à créer des jardins nourriciers où la Nature toute sa place !